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108214-29-5

中文名稱 化合物 KAHWEOL LINOLEATE
英文名稱 KAHWEOL LINOLEATE
CAS 108214-29-5
分子式 C38H56O4
分子量 576.85
MOL 文件 108214-29-5.mol
108214-29-5 結(jié)構(gòu)式 108214-29-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
化合物 KAHWEOL LINOLEATE
英文別名
KAHWEOL LINOLEATE
9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, [(3bS,5aS,7R,8S,10aR,10bS)-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b-decahydro-7-hydroxy-10b-methyl-5a,8-methano-5aH-cyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7-yl]methyl ester

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點661.8±55.0 °C(Predicted)
密度1.08±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)13.90±0.40(Predicted)

常見問題列表

概述
Kahweol linoleate 是一種二萜酯，存在于咖啡豆中。Kahweol linoleate 對咖啡的香氣和口感有影響。
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