2-呋喃丙酸乙酯
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- CAS號:
- 10031-90-0
- 英文名:
- ETHYL 3-(2-FURYL)PROPIONATE
- 英文別名:
- FEMA 2435;ethyl 3-(furan-2-yl)propanoate;ETHYL FURYLHYDRACRYLATE;ethyl furan-2-propionate;ETHYL 3-(2-FURYL)PROPIONATE;ETHYL 3-(2-FURYL)PROPANOATE;3-furyl-propanoicacidethylester;2-Furanpropanoicacid,ethylester;2-Furanepropanoicacidethylester;2-Furanpropionic acid ethyl ester
- 中文名:
- 2-呋喃丙酸乙酯
- 中文別名:
- 2-呋喃丙酸乙酯;2-呋喃丙酸乙酯,98%;3-(2-呋喃基)丙酸乙酯;3-(呋喃-2-基)丙酸乙酯;3-(2-呋喃基)丙酸乙酯糠基乙酸乙酯
- CBNumber:
- CB7378366
- 分子式:
- C9H12O3
- 分子量:
- 168.19
- MOL File:
- 10031-90-0.mol
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2-呋喃丙酸乙酯化學性質(zhì)
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沸點:
-
212 °C(lit.)
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密度:
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1.054 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
-
n20/D 1.459(lit.)
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FEMA:
-
2435 | ETHYL 3(2-FURYL)PROPANOATE
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閃點:
-
196 °F
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儲存條件:
-
Store at room temperature
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外觀:
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Colorless to light yellow Liquid
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氣味 (Odor):
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at 100.00 %. sweet fruity pineapple balsam
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香型:
-
fruity
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生物來源:
-
synthetic
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JECFA Number:
-
1513
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主要應用:
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flavors and fragrances
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InChI:
-
1S/C9H12O3/c1-2-11-9(10)6-5-8-4-3-7-12-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3
-
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InChIKey:
-
OWIWZQQFSTZZIG-UHFFFAOYSA-N
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SMILES:
-
CCOC(=O)CCc1ccco1
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LogP:
-
1.95
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CAS 數(shù)據(jù)庫:
-
10031-90-0(CAS DataBase Reference)
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EPA化學物質(zhì)信息:
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Ethyl 2-furanpropionate (10031-90-0)
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2-呋喃丙酸乙酯性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲，1.6；糖果5.6；焙烤食品7.5。
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-（2-呋喃基）丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質(zhì)
無色液體，在空氣中轉(zhuǎn)黃色，呈春黃菊香氣似水果香味。熔點24.5℃，沸點260℃。相對密度(d
420)1.5488。
用途
GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。
生產(chǎn)方法
由呋喃基丙酸與乙醇直接酯化。
由糠醛與醋酐和醋酸鈉縮合成呋喃基丙酸，再加氫而成。
2-呋喃丙酸乙酯
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品
| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS編號 | 包裝 | 價格 |
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| 2026/03/03 | A18732 | 2-呋喃丙酸乙酯, 98%
Ethyl 3-(2-furyl)propionate, 98% | 10031-90-0 | 25g | 1067元 |
| 2025/05/22 | A18732 | 2-呋喃丙酸乙酯, 98%
Ethyl 3-(2-furyl)propionate, 98% | 10031-90-0 | 5g | 313元 |
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