N-バニリルノナンアミド 化學(xué)特性,用途語,生産方法
外観
白色～うすい黃色～うすい黃赤色粉末～塊
定義
本品は、次の化學(xué)式で表される芳香族アミドである。
無機性値/有機性値
335/340
解説
ノナン酸バニリルアミドとは、カプサシノイドの一種です。
研究用試薬等で流通する際は、別名の「ノニバミド」がよく用いられます。常溫では粉末狀の固體で存在しており、白色～うすい赤みの黃色です。
カプサシノイドは、トウガラシに含まれる天然のもの (カプサイシン、ジヒドロカプサイシン、ノルジヒドロカプサイシン等) 以外に合成によって得られるものもあり、ノナン酸バニリルアミドも合成カプサシノイドに該當(dāng)します。
ノナン酸バニリルアミドもカプサイシンと同様に、皮膚や粘膜に觸れると強い刺激性があります。粉末狀のノナン酸バニリルアミドは粉塵が舞う可能性高く、使用する際は吸引や皮膚付著への対策が必要です。
用途
カプサイシンを含む食品やサプリメントはその健康効果を享受するために様々な形で利用されていますトウガラシを料理に加えることは最も一般的なカプサイシンの摂取方法の一つですまたカプサイシンは局所鎮(zhèn)痛剤としても使用され筋肉痛や関節(jié)痛の緩和に役立つクリームやパッチが市販されています
化粧品の成分用途
香料
効能
外用鎮(zhèn)痛薬, 抗炎癥薬, 一過性受容器電位(TRP)チャネル作動薬
健康影響
カプサイシンには抗酸化作用抗炎癥作用疼痛緩和効果などさまざまな健康効果が報告されています特にカプサイシンが痛みの感覚を減少させることによって関節(jié)炎や神経性の痛みの緩和に役立つとされています
化學(xué)的特性
カプサイシン化學(xué)式C18H27NO3はトウガラシに含まれる辛味成分であり特有の刺激感を與える化學(xué)物質(zhì)ですこの物質(zhì)は人間の味覚受容體に作用し食品の風(fēng)味を高めるだけでなく多岐にわたる健康効果があると考えられています
説明
Nonanoyl-4-hydroxy-3-methoxybenzylamide is odorless with a pungent, burning taste. Synthesized from nonanyl chloride and vanillylamine.
化學(xué)的特性
solid
使用
analgesic (topical), depletes Substance P
定義
ChEBI: A capsaicinoid that is the carboxamide resulting from the formal condensation of the amino group of 4-hydroxy-3-methoxybenzylamine with the carboxy group of nonanoic acid. It is the active ingredient in many pepper sprays.
製造方法
From nonanyl chloride and vanillylamine.
皮膚刺激性
皮膚や粘膜への刺激性があるため、取り扱い時は手袋やゴーグル等の保護(hù)具を著用します。吸引すると、カプサイシン同様に激しい咳や喉の灼熱感といった癥狀が出る可能性もあり、マスクを著用したり、風(fēng)や靜電気による飛散を防いだりする措置が必要です。
また、ノナン酸バニリルアミドが付著した実験器具に觸れた場合も、皮膚に刺激を受けます。使用した実験器具はただちに洗浄し、エタノール等のノナン酸バニリルアミドが溶ける溶媒で表面をすすぎます。
非水溶性の物質(zhì)のため、皮膚についた場合は水よりもエタノールですすぐ方が効果的です。目や喉に入って刺激感が続く場合は醫(yī)療機関を受診する必要があります。
參考文獻(xiàn)
使用用途
ノナン酸バニリルアミドには、カプサイシンと同様に溫感作用があるため、濕布薬やパップ剤の溫感作用をもたらす成分として有用です。ノナン酸バニリルアミドを使用した濕布薬やパップ剤、液剤などは、貼り付けた場所やその周囲が溫まるような感覚を覚えるのが特徴と言えます。
特徴
ノナン酸バニリルアミドの組成式はC17H27NO3で表されます。ノナン酸バニリルアミドの基本的な特性 (分子量、溶解性) は以下の通りです。
- 分子量:293.407
- 溶解性:水に溶けない。に溶ける。
N-バニリルノナンアミド 上流と下流の製品情報
原材料
準(zhǔn)備製品