細(xì)菌纖維素（BC）是利用產(chǎn)生纖維素的細(xì)菌（例如醋桿菌屬）發(fā)酵低分子量糖來生產(chǎn)納米纖維素。 由通過 β-1,4-鍵交聯(lián)的 d-葡萄糖單元重復(fù)二聚體組成。 BC 是不含半纖維素、果膠或木質(zhì)素的純纖維素。 因此，它具有高彈性模量、拉伸強度、結(jié)晶度和生物相容性。 目前，已知大量能夠生產(chǎn)纖維素的細(xì)菌菌株，但工業(yè)中研究最多、最常應(yīng)用和使用的是葡萄糖醋桿菌屬或Komagataeibacter菌株（重新分類后）。 BC纖維作為造紙過程中的增強劑，可以在纖維之間架橋，改善紙張的物理性能。

細(xì)菌纖維素分散液是以糖類為原料，經(jīng)醋酸膠膜桿菌生物發(fā)酵得到的超高長徑比的纖維狀納米材料。纖維直徑在50~100nm，長度大于20um，吸水率約200倍左右。其凝膠強度大，保水性能好，是理想的化妝品及醫(yī)藥的載體材料。同時自身具有超長的晶區(qū)結(jié)構(gòu)，其力學(xué)強度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般植物纖維，是理想的增強材料。

細(xì)菌纖維素是由醋酸菌產(chǎn)生的纖維素。 它具有高機械強度、生物相容性、生物降解性等特性，可用于化妝品和藥品等各種工業(yè)領(lǐng)域。 通過通氣培養(yǎng)細(xì)菌纖維素生產(chǎn)細(xì)菌，以分散于水中的細(xì)菌纖維素分散液的形式獲得細(xì)菌纖維素。