2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪
| 中文名稱 | 2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-異丁基-3-甲基吡嗪;2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪;2-異丁基-3-異丙基吡嗪 |
| 英文名稱 | 2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE |
| 英文同義詞 | FEMA NUMBER 3133;2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE;2-METHYL-3-ISOBUTYLPYRAZINE;2-methyl-3-(2-methylpropyl)-pyrazin;2-methyl-3-(2-methylpropyl)-Pyrazine;2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE 98+%;2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE 99+%;Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)- |
| CAS號 | 13925-06-9 |
| 分子式 | C9H14N2 |
| 分子量 | 150.22 |
| EINECS號 | 237-693-6 |
| 相關(guān)類別 | 中間體;食品添加劑;試劑和補充物;化工材料;日化原料;Mono- & Polyalkylpyrazines;Pyrazines;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L |
| Mol文件 | 13925-06-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪 性質(zhì)
| 熔點 | 74 °C |
|---|---|
| 沸點 | 199 °C(lit.) |
| 密度 | 0.942 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3133 | 2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 180 °F |
| 儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 1.88±0.10(Predicted) |
| 形態(tài) | 透明液體 |
| 顏色 | 無色至橙色至綠色 |
| 氣味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。糖漿味 |
| 香型 | caramellic |
| JECFA Number | 773 |
| LogP | 1.96 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 13925-06-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)- (13925-06-9) |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-異丁基-3-甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
安全信息
| 安全說明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關(guān)編碼 | 29349990 |
| 提供商 | 語言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025/12/22 | I0337 | 2-異丁基-3-甲基吡嗪 2-Isobutyl-3-methylpyrazine | 13925-06-9 | 5ML | 450元 |
| 2025/05/22 | XW139256901 | 2-異丁基-3-甲基吡嗪 | 13925-06-9 | 5G | 119元 |
下游產(chǎn)品