葛根素又稱葛根黃酮，是一種天然異黃酮碳苷，是葛根發(fā)揮藥效的關(guān)鍵成分。葛根素具有降血糖、調(diào)血脂、保護(hù)血管、抗氧化應(yīng)激、抗感染、提高胰島素的敏感指數(shù)等作用，并且不良反應(yīng)較少，被譽(yù)為"植物雌激素"，被臨床用于治療心腦血管疾病、癌癥、帕金森病、阿爾茨海默病、糖尿病和糖尿病并發(fā)癥等疾病。葛根粗提物和葛根素對(duì)肝癌細(xì)胞SMMC-7721的增殖抑制、凋亡誘導(dǎo)和細(xì)胞周期具有調(diào)控的作用，均可不同程度抑制其生長(zhǎng)，且葛根粗提物能促使SMMC-7721細(xì)胞的凋亡。葛根素能促進(jìn)人T淋巴細(xì)胞γδT的增殖，且能提高其殺傷活性，而γδT細(xì)胞增殖可能與葛根素激活P-ERKl/2信號(hào)通路與抗凋亡蛋白Bcl-2表達(dá)有關(guān)， γδT細(xì)胞對(duì)肝癌細(xì)胞SMMC-7721殺傷活性的提高可能與γδT細(xì)胞的顆粒酶B、穿孔素和CD107a表達(dá)有關(guān)。

葛根是豆科植物甘葛藤(粉葛)PuerariathomsoniiBenth.或野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi.的根。味甘、辛，性涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉、通經(jīng)活絡(luò)、解酒毒之功效。常用于外感頭痛發(fā)熱、項(xiàng)背強(qiáng)痛、麻疹不透、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭痛、中風(fēng)偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中。葛根中含有多種有效成分，主要為葛根素。葛根素中文別名8-beta-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羥基異黃酮。
近代有關(guān)研究表明，葛根素對(duì)突發(fā)性耳聾以及心腦血管疾病等有較好的療效。用于擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)；降低心肌耗氧量，抑制癌細(xì)胞；增加冠脈流量，調(diào)整血液微循環(huán)；治療各年齡階段的突發(fā)性耳聾；降低心腦血管疾病危險(xiǎn)。隨著人們對(duì)葛根的藥理作用進(jìn)行深入研究，將其當(dāng)作原料加工制作的各類食品藥品廣受國(guó)內(nèi)外民眾好評(píng)。

葛根素可以不同程度地清除體內(nèi)的自由基，降低脂質(zhì)過氧化損傷，提高體內(nèi)抗氧化酶系，如SOD、谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶活性。
葛根素具有提高免疫，改善微循環(huán)，擴(kuò)張血管，增加冠脈流量，降低血壓，減慢心律和降低心肌耗氧量而無明顯負(fù)性肌力作用。還具有抗血栓，提高高密度脂蛋白、抗血管痙攣和降低血小板集聚等作用。葛根素可通過降低血糖濃度治療糖尿病，葛根素能夠上調(diào)胰島素受體底物IRS-1和胰島素樣生長(zhǎng)因子IGF-1 蛋白，同時(shí)促進(jìn)胰島素受體InsR和過氧化物酶體增殖物激活受體PPARα 的表達(dá)，進(jìn)而達(dá)到降低血糖治療糖尿病的目的。另外，葛根素也能抑制α-葡萄糖苷酶的活性，從而降低血糖濃度，達(dá)到治療糖尿病的目的。研究發(fā)現(xiàn)對(duì)2 型糖尿病患者進(jìn)行葛根素藥物處理后，可改善機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性，葛根素藥物能夠使胰島素抵抗能力減弱，從而治療糖尿病。葛根素還可以抑制血漿中TNF-α 的生成，改善機(jī)體對(duì)胰島素水平的敏感性，降低血糖含量。此外，將葛根素應(yīng)用于糖尿病視網(wǎng)膜病變中，有助于減少眼動(dòng)脈的血流阻力，加快血流速度，促進(jìn)肌動(dòng)脈擴(kuò)張，并減少局部血栓現(xiàn)象，對(duì)糖尿病視網(wǎng)膜病變有預(yù)防作用，葛根素對(duì)妊娠期糖尿病也具有治療作用。白色針狀結(jié)晶，加熱可溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙酸乙酯、氯仿、苯，來源于葛根塊根。對(duì)心血管系統(tǒng)的作用【藥理藥效】 可用于輔助治療冠心病、心絞痛、心肌梗死、視網(wǎng)膜動(dòng)、靜脈阻塞、突發(fā)性耳聾及缺血性腦血管病、小兒病毒性心肌炎、糖尿病等。