酒石酸鉍為白色粉狀固體，不溶于水和乙醇，溶于酸和堿溶液。在105℃時失去3分子結(jié)晶水。

酒石酸鉍可用冷卻制備出的氫氧化鉍溶于濃的酒石酸溶液中制得。

酒石酸鉍可制成膠體酒石酸鉍。膠體酒石酸鉍為胃腸粘膜保護藥?？诜笤谖敢簝?nèi)形成膠體性能甚佳的溶膠，與潰瘍面及炎癥表面有很強的親和力，能形成有效的保護膜，隔離胃酸，保護受損的粘膜，并刺激胃腸粘膜上皮細胞分泌粘液，促進上皮細胞自身修復(fù)。