(E,E)-2,4-庚二烯醛
| 中文名稱 | (E,E)-2,4-庚二烯醛 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 反,反-2,4-庚二烯醛;庚二烯醛;反式-2,4-庚二烯醛;2,4-庚二烯醛;(E,E)-2,4-庚二烯醛;(2E,4E)-庚-2,4-二烯醛;反式-2-反式-4-庚二烯醛;2,4-庚二烯醛 (反式-2-反式-4-庚二烯醛 ) |
| 英文名稱 | trans,trans-2,4-Heptadienal |
| 英文同義詞 | TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIEN-1-AL;TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL;(E)-2,(E)-4- heptadienal;(E,E)-2,4-Heptadien-1-al;(e,e)-4-heptadienal;2,4-(E,E)-Heptadienal;2,4-Heptadienal technical grade, 90%;trans,trans-2,4-Heptadiel |
| CAS號 | 4313-03-5 |
| 分子式 | C7H10O |
| 分子量 | 110.15 |
| EINECS號 | 224-328-0 |
| 相關類別 | 醛;食品添加劑;有機砌塊;通用試劑;醛類;醛類香料;羰基化合物;中間體;日化原料;API intermediates;aldehyde Flavor;Aldehydes;C7;Carbonyl Compounds;C7Volatiles/ Semivolatiles;E-L;Alpha Sort;香精香料中間體;香料原料;化工原料;香精香料;化工材料;醛醇系列 |
| Mol文件 | 4313-03-5.mol |
| 結構式 |  |
(E,E)-2,4-庚二烯醛 性質
| 熔點 | 84.5 °C |
|---|---|
| 沸點 | 84-84.5 °C(lit.) |
| 密度 | 0.881 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3164 | (2E,4E)-HEPTADIENAL |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 150 °F |
| 儲存條件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 乙腈（微溶）、氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形態(tài) | 透明液體 |
| 顏色 | 淺黃色至棕色 |
| 氣味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。脂肪醛氣味 |
| 香型 | fatty |
| 生物來源 | synthetic |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 1179 |
| BRN | 1699244 |
| 穩(wěn)定性 | 感光 |
| 化妝品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C7H10O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h3-7H,2H2,1H3/b4-3+,6-5+ |
| InChIKey | SATICYYAWWYRAM-VNKDHWASSA-N |
| SMILES | CC\C=C\C=C\C=O |
| LogP | 1.59 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 4313-03-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質信息 | 2,4-Heptadienal, (E,E)-(4313-03-5) |
| EPA化學物質信息 | 2,4-Heptadienal, (2E,4E)- (4313-03-5) |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2，4-庚二烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
安全信息
| 提供商 | 語言 |
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英文
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英文
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