脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再消毒、脫水、干燥制成的。脂肪含量約為1%。脫脂奶粉由于蛋白質含量低，因此，口味比較敏感的人會認為脫脂奶粉不甜，并沒有全脂奶粉好喝。脫脂奶粉不僅僅是除去水分，而且除去絕大部分的乳脂肪，同時除去了脂溶性的維生素。

脫脂奶粉能夠提高身體的免疫力，預防各種疾病的入侵。脫脂奶粉當中所含有的球蛋白，乳蛋白，酪蛋白含量都是非常豐富的。使用過之后可以給身體提供所需要的營養(yǎng)元素。