帕拉金糖水合物
| 中文名稱 | 帕拉金糖水合物 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 6-O-ALPHA-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖水合物;帕拉金糖水合物, >98.0%(HPLC);帕拉金糖 USP標(biāo)準(zhǔn)品;(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(羥甲基)-6-(((2R,3S,4S,5R)-3,4,5-三羥基-5-(羥甲基)四氫呋喃-2-基)甲氧基)四氫-2H-吡喃-3,4,5-三醇 水合物;帕拉金糖水合物,10 MM DMSO 溶液;化合物:Palatinose hydrate CAS:343336-76-5;化合物：Palatinose hydrate CAS:343336-76-5 |
| 英文名稱 | 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose, Isomaltulose hydrate |
| 英文同義詞 | Isomaltulose, 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose;6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose, Isomaltulose hydrate;D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-, hydrate;Isomaltulose (5 g);6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose hydrate;6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose, Isoma;Palatinose hydrate, >98.0%(HPLC);(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol,hydrate |
| CAS號 | 343336-76-5 |
| 分子式 | C12H24O12 |
| 分子量 | 360.31176 |
| EINECS號 | 237-282-1 |
| 相關(guān)類別 | 生化試劑;碳水化合物;其他生化試劑;對照品 |
| Mol文件 | 343336-76-5.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
帕拉金糖水合物 性質(zhì)
| 熔點 | 123 °C |
|---|---|
| 水溶解性 | Soluble in water |
| 溶解度 | DMSO（少許）、水（少許） |
| 形態(tài) | 粉末 |
| 顏色 | 白色到近乎白色 |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]/D 97.0±3.0°, c = 1 in H2O |
| BRN | 93820 |
| InChI | 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4-6(15)8(17)9(18)11(22-4)21-2-5-7(16)10(19)12(20,3-14)23-5;/h4-11,13-20H,1-3H2;1H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11+,12;/m1./s1 |
| InChIKey | XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N |
| SMILES | O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
Isomaltulose (Palatinose) hydrate 是一種 disaccharide carbohydrate，廣泛應(yīng)用于在運動期間維持血糖和水合作用。
用途
分子量342.30，僅以微量水平天然存在于蔗汁和蜂蜜中，具有較好的安全性，與蔗糖不同的是雙糖鍵從（1→2）轉(zhuǎn)變?yōu)椋?→6），亦即將非還原性雙糖（蔗糖）轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原性雙糖（異構(gòu)蔗糖），其還原性約為葡萄糖的52%。德國在1957年首次制得其結(jié)晶，并以當(dāng)?shù)氐孛鸓a1atin命名為Pa1atinose，為白色晶體，味甜無異味，甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，其最大特點就是抗齲齒性，在腸道內(nèi)可被酶解，被人體吸收緩慢，對血糖值影響不大，有益于糖尿病人的防治和防止脂肪的過多積累。帕拉金糖作為防齲齒和功能性甜味劑而廣泛地應(yīng)用于口香糖、高級糖果、運動員飲料等食品中，目前主要通過酶法生產(chǎn)。安全信息
| WGK Germany | 3 |
|---|---|
| 海關(guān)編碼 | 2940.00.6000 |
| 存儲類別 | 11 - 可燃固體 |
| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/06/06 | P1234 | 帕拉金糖 水合物 Palatinose Hydrate | 343336-76-5 | 500g | 650元 |
| 2026/06/05 | HY-128739R | 帕拉金糖水合物 Isomaltulose hydrate (Standard) | 343336-76-5 | 25 mg | 310元 |