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2,5-二甲基-3-乙?；绶?/h2>

簡介食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩價(jià)格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息專題

中文名稱	2,5-二甲基-3-乙?；绶?/a>
中文同義詞	3-乙?；?2,4-二甲基噻吩;3-乙?；?2,5-二甲基噻吩;2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩;3-乙?；?2,5-二甲基噻酚;3-乙酰-2,5-二甲基噻吩;5-二甲基-3-乙?；绶?3-乙酰-2,5-二甲基噻吩 100G;3-乙?；?2,5-二甲基噻吩,99%
英文名稱	3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene
英文同義詞	3-ACETYL-2,5-DIMETHYLTHIOPHENE;1-(2,5-dimethyl-3-thienyl)-ethanone;2.5-DIMETHYL-3-ACETYL THIOPHENE;2,5-DIMETHYL-3-THIENYL METHYL KETONE;FEMA 3527;Dimethylthienylcetone;Ethanone, 1-(2,5-dimethyl-3-thienyl)-;Ketone, 2,5-dimethyl-3-thienyl methyl
CAS號	2530-10-1
分子式	C8H10OS
分子量	154.23
EINECS號	219-779-5
相關(guān)類別	雜環(huán)化合物;雜環(huán)砌塊;通用試劑;噻吩;食品添加劑;噻吩類香料;香精與香料;原料;日化原料;A-B;Heterocyclic Compounds;thiophene Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Thiophenes
Mol文件	2530-10-1.mol
結(jié)構(gòu)式

2,5-二甲基-3-乙?；绶?性質(zhì)

沸點(diǎn)	105-108 °C/15 mmHg (lit.)
密度	1.086 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率	n20/D 1.544(lit.)
閃點(diǎn)	210 °F
儲存條件	Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度	可溶于氯仿（少許）、DMSO（少許）
形態(tài)	油狀
顏色	深黃色至極深黃色
比重	1.1
氣味 (Odor)	0.10% 的丙二醇溶液。燒焦的烤肉味
香型	burnt
水溶解性	Soluble in alcohol. Insoluble in water.
JECFA Number	1051
BRN	112095
InChI	1S/C8H10OS/c1-5-4-8(6(2)9)7(3)10-5/h4H,1-3H3
InChIKey	PUSJAEJRDNPYKM-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CC(=O)c1cc(C)sc1C
LogP	2.36
CAS 數(shù)據(jù)庫	2530-10-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene(2530-10-1)

2,5-二甲基-3-乙?；绶?用途與合成方法

簡介

合成香料3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩具有燒烤、堅(jiān)果的氣味，于2002年開始作為食品用香料使用。但是2013年歐洲食品安全管理局公布了對該物質(zhì)重新評估的意見，認(rèn)為其在體內(nèi)和體外試驗(yàn)均表現(xiàn)出致突變性，作為食品用香料使用存在安全問題，將其從食品用香料法規(guī)附錄I食品中香料清單中刪除。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

3-乙?；?2，5-二甲基噻吩

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

安全信息

危險(xiǎn)類別碼	36/37/38
安全說明	24/25
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號	UN 3334
WGK Germany	3
RTECS號	OB2888000
海關(guān)編碼	29349990
存儲類別	10 - 可燃性液體

MSDS信息

提供商	語言
ACROS	英文
SigmaAldrich	英文
ALFA	中文
ALFA	英文

2,5-二甲基-3-乙?；绶?價(jià)格(試劑級)

更新日期	產(chǎn)品編號	產(chǎn)品名稱	CAS號	包裝	價(jià)格
2026/03/03	A17329	3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩, 99% 3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene, 99%	2530-10-1	10g	387元
2025/05/22	A17329	3-乙?；?2,5-二甲基噻吩, 99% 3-Acetyl-2,5-dimethylthiophene, 99%	2530-10-1	50g	1454元

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2,5-二甲基-3-乙?；绶?用途與合成方法

安全信息

MSDS信息

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2,5-二甲基-3-乙?；绶?上下游產(chǎn)品信息

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