(Z)-4-癸烯醛 基本信息
| 中文名稱 | (Z)-4-癸烯醛 |
|---|---|
| 中文同義詞 | (Z)-4-癸烯醛;順式-4-癸烯醛;順-4-癸烯醛,95%;順-4-癸烯醛;4-癸烯醛(順式-4-癸烯醛 );順式-4-十進(jìn)制;381 順式-4-癸烯醛 |
| 英文名稱 | CIS-4-DECENAL |
| 英文同義詞 | (4Z)-4-Decenal;(Z)-4-Decen-1-al;(z)-4-decena;4-cis-Decenal;4-Decenal, (Z)-;4Z-decenal;CIS-4-DECENAL;CIS-4-DECEN-1-AL |
| CAS號(hào) | 21662-09-9 |
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| EINECS號(hào) | 244-514-5 |
| 相關(guān)類(lèi)別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;Aldehydes;C10 to C21;Carbonyl Compounds;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances |
| Mol文件 | 21662-09-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
(Z)-4-癸烯醛 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | -16°C (estimate) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 78-80 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.847 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3264 | 4-DECENAL |
| 閃點(diǎn) | 181 °F |
| 儲(chǔ)存條件 | Amber Vial, Refrigerator |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形態(tài) | 油狀 |
| 顏色 | 無(wú)色 |
| 氣味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。柑橘小豆蔻味 |
| 香型 | citrus |
| 生物來(lái)源 | synthetic |
| 水溶解性 | Not miscible in water. |
| BRN | 2323646 |
| 穩(wěn)定性 | 感光 |
| 主要應(yīng)用 | flavors and fragrances |
| 化妝品成分功效 | PERFUMING FRAGRANCE |
| InChI | 1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-7,10H,2-5,8-9H2,1H3/b7-6- |
| InChIKey | CWRKZMLUDFBPAO-SREVYHEPSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)CC\C([H])=C(\[H])CCCCC |
| LogP | 3.77 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) | 21662-09-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 4-Decenal, (4Z)- (21662-09-9) |
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色至微黃色液體，呈橘子和雞似的脂肪香味。沸點(diǎn)78～80℃(1333Pa)。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。天然品存在于烤牛肉和大豆等中。
用途
香料。主要用于配制柑橘和家禽類(lèi)香精。生產(chǎn)方法
由4-癸烯醇氧化而得。由1-辛烯-1-醇與乙烯基乙基醚在甲基苯磺酸存在下合成而得。
安全信息
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xi |
|---|---|
| 危險(xiǎn)類(lèi)別碼 | 36/37/38 |
| 安全說(shuō)明 | 26-36/37/39 |
| 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) | UN 3334 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS號(hào) | HE2071400 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 存儲(chǔ)類(lèi)別 | 10 - 可燃性液體 |
| 危險(xiǎn)性類(lèi)別 | 眼部刺激 類(lèi)別2 經(jīng)皮刺激 類(lèi)別2 特異性靶器官毒性-一次接觸，類(lèi)別3 |
| 提供商 | 語(yǔ)言 |
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
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| 2026/03/03 | L06382 | 順-4- 癸烯醛, 95% cis-4-Decenal, 95% | 21662-09-9 | 1g | 494元 |
| 2025/05/22 | L06382 | 順-4- 癸烯醛, 95% cis-4-Decenal, 95% | 21662-09-9 | 5g | 929元 |