杭白菊提取物
杭白菊提取物 性質
杭白菊為菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥頭狀花序杭白菊的提取物，其化學成分包括包括黃酮類、揮發(fā)油、三萜類、甾體類、酚類、多糖及微量元素等，有效成分主要為杭白菊揮發(fā)油、總黃酮、木犀草素及其苷。杭白菊提取物可以改善心肌營養(yǎng)、去除活性氧自由基、加強毛細血管的抵抗力，降低血液中脂肪和膽固醇的含量等作用；對遏制腫瘤、延遲衰老及增強人體免疫力亦有一定的功效。用于風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒等癥狀。為菊科植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.）的干燥頭狀花序。亦名小湯黃、小白菊。與滁菊、亳菊、貢菊并列為中國四大名菊。盛產(chǎn)于浙江省桐鄉(xiāng)市，占全國飲用菊總量的十分之九，其加工的產(chǎn)品遠銷國內(nèi)市場、港澳臺、東南亞等國家和地區(qū)。
我國栽培歷史至少已有1500 多年,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:菊花“久服利血氣, 輕身, 耐老延年”。菊花按不同產(chǎn)地和加工方法，分為杭菊( 杭白菊、杭黃菊) 、毫菊、滁菊、懷菊、貢菊、川菊、資菊等。杭白菊主產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)，為道地藥材“浙江八味”之一，亦為衛(wèi)生部新批的藥食兩用資源。本信息是由Chemicalbook的丁紅編輯整理。
圖1為杭白菊杭白菊的化學成分主要包括黃酮類、揮發(fā)油、三萜類、甾體類、酚類、多糖及微量元素等，有效成分主要為杭白菊揮發(fā)油、總黃酮、木犀草素及其苷。
1.總黃酮類
杭白菊中富含黃酮類化合物，其干品含總黃酮高達4.50%，其提取物中含總黃酮高達78.46%。其成分主要有芹菜素、木犀草素、金合歡素、橙皮素、芹菜素－7－葡萄糖苷、木犀草素－7－O－β－D－葡萄糖苷、金合歡素－7－葡萄糖苷、橙皮苷、棉花皮素五甲醚、5－羥－3'－4'－6，7－四甲氧黃酮等。7－O－β－D－葡萄糖苷為菊花中主要的黃酮類化合物，可在體內(nèi)水解生成效應分木犀草素和芹菜素。杭白菊中黃酮類化合物的結構母核主要包括黃酮類（A）、黃酮醇類（B）、二氫黃酮類（C），是其主要的活性組分之一。
2.揮發(fā)油類
杭白菊揮發(fā)油具有特殊濃郁的芳香氣味，研究者采用水蒸氣蒸餾法從杭白菊中提取揮發(fā)油，利用GC/MS 技術對杭白菊揮發(fā)油進行了分離、分析與鑒定，從中檢出125個峰，目前鑒定出59種化合物，主要為單萜、倍半萜及其含氧衍生物，占揮發(fā)油總量的61.74%。從分析結果來看，質量分數(shù)較高的成分有 α-姜黃烯（8.99%）、石竹烯（7.86%）、β-馬欖烯（4.59%）、香木蘭烯（4.14%）、2-甲基-1-戊烯（3.36%）、龍腦（1.54%）、樟腦（1.40%）、乙酸龍腦酯（1.21%）等。
3.三萜及甾體類
目前從杭白菊中分離得到的三萜及甾體類化合物共6個，分別為棕櫚酸16β,28-二羥基羽扇醇酯、棕櫚酸16β-羥基假蒲公英甾醇酯、棕櫚酸16β,22α-二羥基假蒲公英甾醇酯、假蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、β-谷甾醇，杭白菊中三萜及甾體類化合物。
4.酚類
杭白菊中廣泛存在酚酸類成分，其中主要為C6-C3結構的苯丙酸類，主要有灰氈毛忍冬素 F、綠原酸、4-O-咖啡?？崴帷?,4-O-二咖啡?？崴?、4,5-O-二咖啡?？崴?、3,5-O-二咖啡酰奎尼酸、1,3-O-二咖啡?？崴?、咖啡酸、阿魏酸、3,4-二羥基苯基丙酮。
5.其他
杭白菊中還含有多糖成分與微量元素。杭白菊中富含 Fe、Zn、Mn、Se、Cu，尤其是Zn、Mn、Se 的量很高，也含有As、Cr、V、Sc、Co、Ni、Pb、Sr、Ba 等。除上述成分外，杭白菊中還含有鞣質類化合物、脂肪酸、氨基酸、葉黃素、無機元素等。鞣質類化合物有鞣花酸；脂肪酸主要有棕擱酸、亞油酸、亞麻酸。1.抗氧化作用
杭白菊提取液具有抑制小牛主動脈血管平滑肌細胞( vs Mc) 調亡及抗氧化作用，呈濃度依賴關系，提示杭白菊提取液的抗氧化作用可能是其抑制VSMC 調亡的機制之一，在預防動脈粥樣硬化的晚期急性臨床并發(fā)癥中可能會起到一定的效果。
2.降脂作用
杭白菊通過增加肝臟對膽固醇的攝取能力而發(fā)揮其降脂作用。服用杭白菊煎劑20天，大鼠肝臟在離體循環(huán)灌流條件下，提攝取膽固醇的速度明顯加快，同時杭白菊能使大鼠血清總膽固醇和甘油三脂水平顯著性降低。
3.抗衰老作用
杭白菊提取物對由于超氧陰離子所致的紅細胞膜流動性的降低具有明顯的保護和修復作用，體外實驗證明杭白菊提取物可以進入紅細胞膜的甘油區(qū)而起作用。脂褐素增多也是衰老的一項重要指標，杭白菊能明顯減少(或清除) 脂褐素的作用。
4.抗菌作用
杭菊在體外對大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7 種革蘭氏陰性腸內(nèi)致病菌完全有抑制作用。對金黃色葡萄球菌及乙型溶血性鏈球菌有抗菌作用。
5.抗炎作用
杭白菊提取物能影響小鼠毛細血管的通透性，增加毛細血管抵抗力，從而具有抗炎作用。
6.解熱作用
杭白菊浸膏灌胃，對人工發(fā)熱家兔有解熱作用。
7.抗腫瘤作用
從杭白菊中分離得到的蒲公英烷型三萜醇類對由12－O－十四酰大戟二萜醇－β－酯( TPA) 引起的小鼠皮膚腫瘤和人類腫瘤細胞系有顯著的抑制，且抑制活性強于甘草次酸(已知的一種天然抗腫瘤藥) 。其中Amdiol對人類腫瘤細胞系有廣泛的細胞毒作用，是一種潛在的抗腫瘤藥物。
8.抗病毒作用
采用空斑形成法進行體外篩選發(fā)現(xiàn)，杭白菊對單純皰疹病毒(HSV－1)、脊髓灰質炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用，與空白組對照，空斑形成率減少50%。另外8種菊花黃酮對HlV急性感染的H9細胞復制有抑制作用，其中金合歡素－7－13－D－半乳糖昔(香青蘭苷) 是抗HIV的新活性成分，且毒性相當?shù)汀?br /> 9.抗突變作用
采用抗突變和致突變同步快速試驗，杭白菊在加和不加大鼠肝臟微粒體的情況下，顯示與維生素C(抗突變陽性對照劑) 一致的效應，即對絲裂霉素C引起的致突變毒性有直接及間接的拮抗作用。 10.對心血管系統(tǒng)的作用
（1）正性肌力作用 不論從離體心臟，還是單個心肌細胞，杭白菊提取物均顯示其正性肌力作用。
（2）抗心肌缺血作用 將不同溶劑萃取物中對心肌收縮力及 KL 作用強度最大的部分進行大鼠心臟灌流實驗，以全心停灌造成心肌缺血再灌注損傷，結果也證明該部分可以顯著對抗缺血再灌注后KL以及心肌收縮力指標降低，表明該部分仍具有顯著的抗心肌缺血作用.
（3）抗心律失常作用 杭白菊提取物還能拮抗烏頭堿、氯仿誘發(fā)的心率失常。
1.綠原酸的提取：通過響應面分析對超聲波提取工藝進行了優(yōu)化，得到超聲波提取杭白菊中綠原酸的最佳工藝為: 乙醇體積分數(shù)60% ，液料比為16∶1，提取4次，28min/次，綠原酸提取得率達3.01mg/m L。采用纖維素酶法提取杭白菊中綠原酸。
2.多糖的提?。翰捎贸暡ㄌ崛『及拙罩卸嗵?，最佳工藝為: 料液比1∶40，提取度 60℃，提取時間 30min，提取功率 40W，多糖提取率達13.236% 。
3.酚類的提?。翰捎贸暡ㄝo助提取法提取杭白菊中酚類物質，最佳工藝為:超聲頻率100kHz，超聲溫度80℃，超聲時間30min，總多酚提取得率達9.9% 。
4.脂肪酸的提?。阂詿o水乙醚為溶劑，用索氏抽提法提取杭白菊中粗脂肪，進行甲酯化后以正已烷萃取。性辛、甘、苦，微寒；歸肺、肝經(jīng)。散風清熱、平肝明目、清熱解毒之功效，用于風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒。
我國栽培歷史至少已有1500 多年,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:菊花“久服利血氣, 輕身, 耐老延年”。菊花按不同產(chǎn)地和加工方法，分為杭菊( 杭白菊、杭黃菊) 、毫菊、滁菊、懷菊、貢菊、川菊、資菊等。杭白菊主產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)，為道地藥材“浙江八味”之一，亦為衛(wèi)生部新批的藥食兩用資源。本信息是由Chemicalbook的丁紅編輯整理。
圖1為杭白菊杭白菊的化學成分主要包括黃酮類、揮發(fā)油、三萜類、甾體類、酚類、多糖及微量元素等，有效成分主要為杭白菊揮發(fā)油、總黃酮、木犀草素及其苷。
1.總黃酮類
杭白菊中富含黃酮類化合物，其干品含總黃酮高達4.50%，其提取物中含總黃酮高達78.46%。其成分主要有芹菜素、木犀草素、金合歡素、橙皮素、芹菜素－7－葡萄糖苷、木犀草素－7－O－β－D－葡萄糖苷、金合歡素－7－葡萄糖苷、橙皮苷、棉花皮素五甲醚、5－羥－3'－4'－6，7－四甲氧黃酮等。7－O－β－D－葡萄糖苷為菊花中主要的黃酮類化合物，可在體內(nèi)水解生成效應分木犀草素和芹菜素。杭白菊中黃酮類化合物的結構母核主要包括黃酮類（A）、黃酮醇類（B）、二氫黃酮類（C），是其主要的活性組分之一。
2.揮發(fā)油類
杭白菊揮發(fā)油具有特殊濃郁的芳香氣味，研究者采用水蒸氣蒸餾法從杭白菊中提取揮發(fā)油，利用GC/MS 技術對杭白菊揮發(fā)油進行了分離、分析與鑒定，從中檢出125個峰，目前鑒定出59種化合物，主要為單萜、倍半萜及其含氧衍生物，占揮發(fā)油總量的61.74%。從分析結果來看，質量分數(shù)較高的成分有 α-姜黃烯（8.99%）、石竹烯（7.86%）、β-馬欖烯（4.59%）、香木蘭烯（4.14%）、2-甲基-1-戊烯（3.36%）、龍腦（1.54%）、樟腦（1.40%）、乙酸龍腦酯（1.21%）等。
3.三萜及甾體類
目前從杭白菊中分離得到的三萜及甾體類化合物共6個，分別為棕櫚酸16β,28-二羥基羽扇醇酯、棕櫚酸16β-羥基假蒲公英甾醇酯、棕櫚酸16β,22α-二羥基假蒲公英甾醇酯、假蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、β-谷甾醇，杭白菊中三萜及甾體類化合物。
4.酚類
杭白菊中廣泛存在酚酸類成分，其中主要為C6-C3結構的苯丙酸類，主要有灰氈毛忍冬素 F、綠原酸、4-O-咖啡?？崴帷?,4-O-二咖啡?？崴?、4,5-O-二咖啡?？崴?、3,5-O-二咖啡酰奎尼酸、1,3-O-二咖啡?？崴?、咖啡酸、阿魏酸、3,4-二羥基苯基丙酮。
5.其他
杭白菊中還含有多糖成分與微量元素。杭白菊中富含 Fe、Zn、Mn、Se、Cu，尤其是Zn、Mn、Se 的量很高，也含有As、Cr、V、Sc、Co、Ni、Pb、Sr、Ba 等。除上述成分外，杭白菊中還含有鞣質類化合物、脂肪酸、氨基酸、葉黃素、無機元素等。鞣質類化合物有鞣花酸；脂肪酸主要有棕擱酸、亞油酸、亞麻酸。1.抗氧化作用
杭白菊提取液具有抑制小牛主動脈血管平滑肌細胞( vs Mc) 調亡及抗氧化作用，呈濃度依賴關系，提示杭白菊提取液的抗氧化作用可能是其抑制VSMC 調亡的機制之一，在預防動脈粥樣硬化的晚期急性臨床并發(fā)癥中可能會起到一定的效果。
2.降脂作用
杭白菊通過增加肝臟對膽固醇的攝取能力而發(fā)揮其降脂作用。服用杭白菊煎劑20天，大鼠肝臟在離體循環(huán)灌流條件下，提攝取膽固醇的速度明顯加快，同時杭白菊能使大鼠血清總膽固醇和甘油三脂水平顯著性降低。
3.抗衰老作用
杭白菊提取物對由于超氧陰離子所致的紅細胞膜流動性的降低具有明顯的保護和修復作用，體外實驗證明杭白菊提取物可以進入紅細胞膜的甘油區(qū)而起作用。脂褐素增多也是衰老的一項重要指標，杭白菊能明顯減少(或清除) 脂褐素的作用。
4.抗菌作用
杭菊在體外對大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7 種革蘭氏陰性腸內(nèi)致病菌完全有抑制作用。對金黃色葡萄球菌及乙型溶血性鏈球菌有抗菌作用。
5.抗炎作用
杭白菊提取物能影響小鼠毛細血管的通透性，增加毛細血管抵抗力，從而具有抗炎作用。
6.解熱作用
杭白菊浸膏灌胃，對人工發(fā)熱家兔有解熱作用。
7.抗腫瘤作用
從杭白菊中分離得到的蒲公英烷型三萜醇類對由12－O－十四酰大戟二萜醇－β－酯( TPA) 引起的小鼠皮膚腫瘤和人類腫瘤細胞系有顯著的抑制，且抑制活性強于甘草次酸(已知的一種天然抗腫瘤藥) 。其中Amdiol對人類腫瘤細胞系有廣泛的細胞毒作用，是一種潛在的抗腫瘤藥物。
8.抗病毒作用
采用空斑形成法進行體外篩選發(fā)現(xiàn)，杭白菊對單純皰疹病毒(HSV－1)、脊髓灰質炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用，與空白組對照，空斑形成率減少50%。另外8種菊花黃酮對HlV急性感染的H9細胞復制有抑制作用，其中金合歡素－7－13－D－半乳糖昔(香青蘭苷) 是抗HIV的新活性成分，且毒性相當?shù)汀?br /> 9.抗突變作用
采用抗突變和致突變同步快速試驗，杭白菊在加和不加大鼠肝臟微粒體的情況下，顯示與維生素C(抗突變陽性對照劑) 一致的效應，即對絲裂霉素C引起的致突變毒性有直接及間接的拮抗作用。 10.對心血管系統(tǒng)的作用
（1）正性肌力作用 不論從離體心臟，還是單個心肌細胞，杭白菊提取物均顯示其正性肌力作用。
（2）抗心肌缺血作用 將不同溶劑萃取物中對心肌收縮力及 KL 作用強度最大的部分進行大鼠心臟灌流實驗，以全心停灌造成心肌缺血再灌注損傷，結果也證明該部分可以顯著對抗缺血再灌注后KL以及心肌收縮力指標降低，表明該部分仍具有顯著的抗心肌缺血作用.
（3）抗心律失常作用 杭白菊提取物還能拮抗烏頭堿、氯仿誘發(fā)的心率失常。
1.綠原酸的提取：通過響應面分析對超聲波提取工藝進行了優(yōu)化，得到超聲波提取杭白菊中綠原酸的最佳工藝為: 乙醇體積分數(shù)60% ，液料比為16∶1，提取4次，28min/次，綠原酸提取得率達3.01mg/m L。采用纖維素酶法提取杭白菊中綠原酸。
2.多糖的提?。翰捎贸暡ㄌ崛『及拙罩卸嗵?，最佳工藝為: 料液比1∶40，提取度 60℃，提取時間 30min，提取功率 40W，多糖提取率達13.236% 。
3.酚類的提?。翰捎贸暡ㄝo助提取法提取杭白菊中酚類物質，最佳工藝為:超聲頻率100kHz，超聲溫度80℃，超聲時間30min，總多酚提取得率達9.9% 。
4.脂肪酸的提?。阂詿o水乙醚為溶劑，用索氏抽提法提取杭白菊中粗脂肪，進行甲酯化后以正已烷萃取。性辛、甘、苦，微寒；歸肺、肝經(jīng)。散風清熱、平肝明目、清熱解毒之功效，用于風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒。