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3-辛醇

3-辛醇

中文名稱3-辛醇
中文同義詞
英文名稱3-OCTANOL
英文同義詞PENTYLETHYLCARBINOL;OCTANOL,3-;N-AMYLETHYLCARBINOL;ETHYL-N-PENTYLCARBINOL;ETHYL-N-AMYLCARBINOL;ETHYL PENTYL CARBINOL;ETHYL AMYL CARBINOL;DL-3-OCTANOL
CAS號20296-29-1
分子式C8H18O
分子量130.23
EINECS號209-667-4
相關(guān)類別食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;對照品
Mol文件20296-29-1.mol
結(jié)構(gòu)式3-辛醇 結(jié)構(gòu)式

3-辛醇 性質(zhì)

熔點-45°C
沸點174-176 °C(lit.)
密度0.818 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度~4.5 (vs air)
蒸氣壓~1 mm Hg ( 20 °C)
折射率n20/D 1.426(lit.)
閃點150 °F
JECFA Number291
介電常數(shù)7.0300000000000002
CAS 數(shù)據(jù)庫20296-29-1(CAS DataBase Reference)

3-辛醇 用途與合成方法

按GT-10-4中用極性柱進行氣相色譜法分析。GRAS(FEMA)。FEMA mg/kg:軟飲料4.0;冷飲4.0;糖果4.0;焙烤食品4.8;布丁類4.0;快餐食品10;酒類1.0;膠姆糖11.2。
適度為限 (FDA§172.515,2000)。
化學(xué)性質(zhì) 
無色液體。呈強烈油脂、果仁和草藥香昧,稀釋后呈蘑菇香氣和干酪香味。沸點174℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水。
用途 
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。
生產(chǎn)方法 
由乙基正戊基酮與鈉在乙醚溶液中還原而成。

安全信息

危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany2
RTECS號RH0855000
毒性rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 881, 1979.

MSDS信息

提供商 語言
英文
英文
中文
英文
更新日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2025/12/22HY-W0996893-辛醇
3-Octanol
20296-29-15 g100元
2025/12/22HY-W0996893-辛醇
3-Octanol
20296-29-110 g160元

3-辛醇 上下游產(chǎn)品信息

上游原料
"3-辛醇"相關(guān)產(chǎn)品信息
3-甲基-3-辛醇 (S)-(+)-2-辛醇 L-2-辛醇 4-乙基-2-辛醇 16-甲基孕甾-5,16-二烯-3Β-醇-20-酮-3-醋酸酯 2,3-二甲基環(huán)己醇 1-環(huán)己基-1-丙醇 潑尼松 二環(huán)己基甲醇 醋酸可的松 4-叔丁基環(huán)己醇 落葉松蕈酸 4-乙基環(huán)己醇 反-1,2-環(huán)辛二醇 環(huán)辛醇 可的松 (S)-1,1,1-三氟辛烷-2-醇 4-乙基-2-辛醇
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