螺旋藻歸屬藍(lán)藻門、藍(lán)藻綱、斷殖體目、顫藻科、螺旋藻屬，是一種細(xì)胞生理結(jié)果類似于細(xì)菌的藻類植物，呈墨綠色，是一種光能自養(yǎng)型生物，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)最豐富、最均衡的天然營養(yǎng)補(bǔ)助食品，它含有人類日常所必需的蛋白質(zhì)，且構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸成份非常均衡，還有些人體從其它食品中很難獲得的成分，而且它的消化高達(dá)95％，極易被人體消化和吸收。螺旋藻營養(yǎng)豐富，具有抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、調(diào)節(jié)血糖、抗血栓、保護(hù)肝臟、提高人體免疫力等多種作用，已成為人們的重要保健品之一。螺旋藻中抗腫瘤因子，主要是β-胡蘿卜素、藻藍(lán)蛋白與干糖類物質(zhì)。人體自由基增多而損傷細(xì)胞導(dǎo)致癌癥，β-胡蘿卜素是最有效抑制自由基活性物質(zhì)之一。藻類蛋白、藻類干糖已為國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界公認(rèn)有提高免疫功能，抑制或殺傷腫瘤細(xì)胞有著肯定的療效。同時(shí)對減輕腫瘤在化療放療后的副作用、升高白細(xì)胞均有確切效果。家庭養(yǎng)殖咸水螺旋藻： (1)取碳酸氫鈉8.0-13.9克、磷酸氫二鉀0.1-0.5克、硝酸鈉2.1-2.8克、硫酸鉀0.8-1.2克、硫酸鎂0.1-0.5克、氯化鈣0.01-0.05克、硫酸鐵0.01-0.05克、乙二胺四乙酸二鈉0.05-0.08克、氯化鈉3.6-4.2克、硼酸0.01-0.09克、氯化錳0.01-0.05克、硫酸鋅0.01-0.05克、硫酸鈦0.01-0.03克和硝酸鈷0.01-0.05克備用； (2)將上述比例配方中的碳酸氫鈉、磷酸氫二鉀、硝酸鈉、硫酸鉀、硫酸鎂、氯化鈣、硫酸鐵、乙二胺四乙酸二鈉和氯化鈉按照順序加入水中混勻，并在加入過程中不停攪拌，直至溶解為止；再將硼酸、氯化錳、硫酸鋅、硫酸鈦、硝酸鈷按順序加入水中混勻，并在加入過程中不停攪拌，直至溶解為止；將上述兩種溶液混合并攪拌均勻，并用水調(diào)整至1升，靜置，取上清液并調(diào)PH值為8.5-10，得到培養(yǎng)液備用； (3)于上述培養(yǎng)液中按3-8克/升的量加入螺旋藻藻種，攪拌，使藻種均勻分布于養(yǎng)殖液中發(fā)育生長2-8天，期間水溫保持在18℃-38℃，每天24小時(shí)充氧并保證每天光照時(shí)間達(dá)到6-18小時(shí)； (4)螺旋藻經(jīng)上述養(yǎng)殖后達(dá)到成熟，以200-300目過濾網(wǎng)的網(wǎng)兜進(jìn)行采收，成熟螺旋藻留在過濾網(wǎng)上，尚未成熟的螺旋藻則通過過濾網(wǎng)隨同養(yǎng)殖液重新流入養(yǎng)殖容器內(nèi)再重復(fù)上述過程，至此將成熟螺旋藻與未成熟螺旋藻分離，成熟螺旋藻供食用，未成熟螺旋藻連續(xù)不間斷養(yǎng)殖。