糖精鉀
| 中文名稱 | 糖精鉀 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 糖精鉀 |
| 英文名稱 | Potassium saccharate |
| 英文同義詞 | Potassium saccharate;POTASSIUMSACCHARIN;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide, potassium salt (1:1);Potassium saccharate USP/EP/BP |
| CAS號 | 10332-51-1 |
| 分子式 | C6H8K2O8 |
| 分子量 | 286.31952 |
| EINECS號 | |
| 相關(guān)類別 | 調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;甜味劑 |
| Mol文件 | 10332-51-1.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
糖精鉀 性質(zhì)
| 氣味 (Odor) | 無味 |
|---|---|
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, potassium salt (10332-51-1) |
1、2、3條與“糖精銨(02302)”中鑒別試驗(yàn)法1、2、3條相同。
溶解度 極易溶于水，略溶于乙醇。按OT-42方法測定。
取由2g試樣所得的灼燒殘?jiān)M(jìn)行鉀試驗(yàn)(IT-27)，應(yīng)呈陽性。方法與“糖精鈉(02326)”相同，惟計(jì)算時(shí)按每mL 0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于糖精鉀(C7 H4KNO3S)22.18mg計(jì)。Adl 0～5(ADI指糖精及其鈣、鉀、鈉鹽之和；FAO/WHO，2001)。
溶解度 極易溶于水，略溶于乙醇。按OT-42方法測定。
取由2g試樣所得的灼燒殘?jiān)M(jìn)行鉀試驗(yàn)(IT-27)，應(yīng)呈陽性。方法與“糖精鈉(02326)”相同，惟計(jì)算時(shí)按每mL 0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于糖精鉀(C7 H4KNO3S)22.18mg計(jì)。Adl 0～5(ADI指糖精及其鈣、鉀、鈉鹽之和；FAO/WHO，2001)。
化學(xué)性質(zhì)
白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭或略有氣味，味極甜，稀溶液的甜度約為蔗糖的500倍。易溶于水，微溶于乙醇。用途
甜味劑。生產(chǎn)方法
由鄰氨基苯甲酸甲酯制成糖精后用氫氧化鉀中和、精制而成。安全信息
| TSCA | TSCA listed |
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