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4-甲氧基苯甲醇甲酸酯

中文名稱	4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
中文同義詞	4-甲氧基苯甲醇甲酸酯;甲酸對(duì)甲氧芐酯;甲酸茴香酯;甲酸對(duì)甲氧芐酯(CAS號(hào):122-91-8);天然甲酸大茴香酯;4-甲氧基芐基甲酸酯;4-甲氧基甲酸芐酯, ≥90%
英文名稱	ANISYL FORMATE
英文同義詞	anisyl;Benzenemethanol,4-methoxy-,formate;ANISYL FORMATE;4-METHOXYBENZYL FORMATE;ANISYL FORMATE 90+% FCC;Formic acid 4-methoxybenzyl ester;Formic acid p-methoxybenzyl ester;(4-methoxyphenyl)methyl formate
CAS號(hào)	122-91-8
分子式	C9H10O3
分子量	166.17
EINECS號(hào)	204-582-9
相關(guān)類別	食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;芳烴;香精香料中間體
Mol文件	122-91-8.mol
結(jié)構(gòu)式

沸點(diǎn)	220 °C(lit.)
密度	1.035 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓	6.159Pa at 25℃
FEMA	2101 \| ANISYL FORMATE
折射率	n20/D 1.523(lit.)
閃點(diǎn)	113 °C
氣味 (Odor)	果香花香
香型	spicy
生物來源	synthetic
水溶解性	2.679g/L at 25℃
JECFA Number	872
主要應(yīng)用	flavors and fragrances
化妝品成分功效	PERFUMING
InChI	1S/C9H10O3/c1-11-9-4-2-8(3-5-9)6-12-7-10/h2-5,7H,6H2,1H3
InChIKey	XPDORSROGAZEGY-UHFFFAOYSA-N
SMILES	[H]C(=O)OCc1ccc(OC)cc1
LogP	1.61 at 25℃
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	Benzenemethanol, 4-methoxy-, formate (122-91-8)

按GT-10-4方法用非極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。

GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。

FEMA(mg/kg)：飲料3.2；冰淇淋3.9；糖果7.9；焙烤食品14；明膠和布丁0.20。
FDA§172．515(1994)：適度為限。

化學(xué)性質(zhì)

無色至淡黃色液體。呈甜的花香和零陵香豆似香氣。沸點(diǎn)220℃。不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、有機(jī)溶劑和油類。

用途

GB 2760—1996允許使用的食用香料。

生產(chǎn)方法

由甲酸與茴香醇酯化而得。

危險(xiǎn)品標(biāo)志	Xn
危險(xiǎn)類別碼	20/21/22-36/37/38
安全說明	26
WGK Germany	3
TSCA	TSCA listed
存儲(chǔ)類別	10 - 可燃性液體
危險(xiǎn)性類別	急性毒性類別4 經(jīng)皮急性毒性類別4 吸入急性毒性類別4 經(jīng)口眼部刺激類別2 經(jīng)皮刺激類別2 特異性靶器官毒性-一次接觸，類別3
毒性	The acute oral LD₅₀ value in rats was reported as 1.55 ml/kg and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg(Levenstein, 1975).

提供商	語(yǔ)言
SigmaAldrich	英文

上游原料

下游產(chǎn)品