α-淀粉酶試劑盒(淀粉-碘比色法)
| 中文名稱 | α-淀粉酶試劑盒(淀粉-碘比色法) |
|---|---|
| 中文同義詞 | α-淀粉酶試劑盒(淀粉-碘比色法);α-淀粉酶試劑盒(淀粉-碘比色法),微板法 |
| 英文名稱 | α- Amylase test kit (starch iodine colorimetric method) |
| 英文同義詞 | α- Amylase test kit (starch iodine colorimetric method) |
| CAS號 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS號 | |
| 相關類別 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 結構式 |
α-淀粉酶試劑盒(淀粉-碘比色法) 性質(zhì)
淀粉酶催化淀粉水解生成還原糖，是生物體利用淀粉進行碳水化合物代謝的初級反應。在底物濃度已知且過量的情況下，加入碘液與未水解的淀粉結合生成藍色復合物，根據(jù)藍色深淺可計算出水解的淀粉量，從而計算出α-淀粉酶的酶活力大小。