取試樣500mg與10ml稀鹽酸試液(TS-117)混合，過濾，用氨試液(TS-13)中和到石蕊試紙呈中性。中和后濾液的鎂試驗(IT-21)呈陽性。
用鉑金絲環(huán)蘸取磷酸銨鈉結(jié)晶數(shù)粒，在無色火焰上熔化成小球后，趁熱蘸取樣品，再熔融，二氧化硅即浮于小球表面，放冷，呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的不透明小球狀。說明硅試驗呈陽性。
溶解性 不溶于水和乙醇(OT-42)。
遇無機酸易分解。
10%漿狀體的pH值為7.0～10.8。
氧化鎂含量的分析 準(zhǔn)確稱取試樣約1.5g，放入一250ml錐形燒瓶中，加1mol/L硫酸50.0ml，在蒸汽浴上煮解1h。冷卻至室溫，加甲基橙試液(TS-148)1滴，用1mol/L氫氧化鈉液滴定過量的酸。每毫升1mol/L硫酸相當(dāng)于MgO₂0.15mg。
二氧化硅含量的分析 取試樣約700mg，稱準(zhǔn)至0.1mg，放入一150ml燒杯中，加20ml 1mol/L硫酸，于蒸汽浴上加熱1.5h，潷取上層清液，用無灰濾紙濾出，用熱水分3次洗滌燒杯中殘余物，并通過濾紙。殘渣用25ml水浸漬，并在蒸汽浴上煮解15min。最后將殘渣移人濾紙，并用熱水沖洗到濾紙上。將濾紙及濾渣移入鉑坩堝。加熱至干并燒灼，再強烈灼燒30min，冷卻，稱重。用水濕潤殘渣。加氫氟酸6ml和硫酸3滴。蒸發(fā)至干，再灼燒5min，冷卻后稱重。試樣失去的重量即為SiO₂的重量。
ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.2437，2000)。FAO/WHO(1984，g/kg)：粉狀乳制品(奶粉、奶油粉、高脂奶粉、半奶油粉)10(單獨或與其他抗結(jié)劑合用量，僅適用于自動售貨機)；涂層用糖粉和葡萄糖粉15，但不得有淀粉存在。合成的硅酸鎂，其組成可有所不同，但氧化鎂(MgO)和二氧化硅(SiO₂)的摩爾比平均為2：5。白色細粉，無臭，無味，無沙礫感。略有吸濕性。易受無機酸分解。10%混懸液的pH值為7.0～10.8。不溶于水和乙醇。抗結(jié)劑；助濾劑；被膜劑；糖果拋光涂釉劑；膠姆糖撲粉劑；大米涂層劑；(藥品)制酸劑。
按GB 2760-90列為加工助劑。FDA規(guī)定可用作餐桌用鹽，限量2%。
EEC用于食鹽、糖粉、糖果、大米和膠姆糖。用于有機氯殘留分析。用于柱層析，殺蟲劑分析用于聚醚吸附劑，具有吸附和脫色的作用用作聚醚吸附劑，具有吸附和脫色的作用由鎂鹽與可溶性硅相互作用而成。