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121-24-4

中文名稱 氧化型谷胱甘肽
英文名稱 GSSG
CAS 121-24-4
分子式 C20H32N6O12S2
分子量 612.63
MOL 文件 121-24-4.mol
更新日期 2026/07/14 17:32:33
121-24-4 結(jié)構(gòu)式 121-24-4 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
氧化態(tài)麩胱甘太
氧化型谷胱甘肽
L-氧化型谷胱苷肽
湖北威德利優(yōu)勢產(chǎn)品
98%氧化型谷胱甘肽
L-氧化型谷胱苷肽 1G
英文別名
GSSG
GSSC
(GAMMA-GLU-CYS-GLY)2
GLUTATHIONE, OXIDIZED
L-GLUTATHIONE OXIDISED
L-GLUTATHIONE OXIDIZED
Glutathione Impurity 3
CYCLIC(GAMMA-GLU-CYS-GLY)
(-)-GLUTATHIONE, OXIDIZED
CYCLIC(GAMMA-GLU-CYS-GLY)2
所屬類別
生物化工：多肽

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點178 °C (dec.)(lit.)
儲存條件2-8°C
溶解度H2O: soluble
形態(tài)powder
InChIKeyYPZRWBKMTBYPTK-IOCWGDCUNA-N
SMILES[C@H](CSSC[C@@H](C(=O)NCC(=O)O)NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O)(C(=O)NCC(=O)O)NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O |&1:0,5,18,35,r|

安全數(shù)據(jù)

危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany2
RTECS號MC0556500

常見問題列表

用途
釀酒時，作為葡萄酒的第一原料，must中谷胱甘肽的含量決定了白葡萄酒生產(chǎn)過程中褐變或焦糖化的效果。用UPLC-MRM質(zhì)譜法測定葡萄酒中谷胱甘肽的濃度，化妝品谷胱甘肽是最常見的口服美白藥物。它也可能被用作奶油，但到2019年，它是否真的有用還不清楚。
"121-24-4" 相關(guān)產(chǎn)品信息
70-18-8 27025-41-8 57564-91-7
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