121-98-2
中文名稱
4-甲氧基苯甲酸甲酯
英文名稱
Methyl anisate
CAS
121-98-2
EINECS 編號
204-513-2
分子式
C9H10O3
MDL 編號
MFCD00008437
分子量
166.17
MOL 文件
121-98-2.mol
更新日期
2026/07/14 17:41:39
121-98-2 結構式
基本信息
中文別名
4-甲氧基苯甲酸甲酯對甲氧基苯甲酸甲酯
大茴香酸甲酯
4-甲氧基苯甲酸甲酯, 98+%
英文別名
4-METHOXYBENZOIC ACID METHYL ESTERANISIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2679
METHYL 4-ANISATE
METHYL 4-METHOXYBENZOATE
METHYL ANISATE
METHYL P-ANISATE
METHYL PARA-ANISATE
METHYL P-METHOXYBENZOATE
P-ANISIC ACID METHYL ESTER
RARECHEM AL BF 0083
4-methoxy-benzoicacimethylester
Benzoic acid, p-methoxy-, methyl ester
Benzoicacid,4-methoxy-,methylester
Methyl ester of p-Methoxybenzoic acid
p-Methoxybenzoic acid methyl ester
p-methoxy-benzoicacimethylester
METHYL P-ANISATE 99+%
4-Methoxybenzoicacidmethylester~Methylp-anisate
4-METHOXYLBENZOICACIDMETHYLESTER
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀4-甲氧基苯甲酸甲酯(121-98-2)為白色結晶，溶于乙醇、乙醚、不溶于水，熔點48°C 沸點256°C
熔點48-52 °C(lit.)
沸點244-245 °C(lit.)
密度1.1708 (rough estimate)
FEMA2679
折射率1.5224 (estimate)
閃點>230 °F
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿、甲醇（少許）
形態(tài)固體
顏色Plates from alcohol. Flakes from EtOH or Et2O
氣味 (Odor)at 100.00 %. herbal anise sweet
生物來源synthetic
香型anisic
水溶解性643.1mg/L(20 ºC)
JECFA Number884
BRN2208571
Dielectric constant4.3（33℃）
介電常數(shù)4.3（33℃）
主要應用flavors and fragrances
化妝品成分功效PERFUMING
InChI1S/C9H10O3/c1-11-8-5-3-7(4-6-8)9(10)12-2/h3-6H,1-2H3
InChIKeyDDIZAANNODHTRB-UHFFFAOYSA-N
SMILESCOC(=O)c1ccc(OC)cc1
LogP2.27
CAS 數(shù)據庫121-98-2(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
防范說明P261-P301+P312-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338
危險品標志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S22-S24/25
WGK Germany2
RTECS號BZ4925000
TSCAYes
海關編碼29189900
存儲類別11 - Combustible Solids
121-98-2(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥刺激數(shù)據
皮膚-兔子 500 毫克/24小時 輕度毒性分級
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 皮膚-兔子 LD50: >5000 毫克/公斤可燃性危險特性
可燃; 燃燒產生有刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：飲判2.7；冷飲3.0；糖果8.0；焙烤制品6.2。適量為限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
大茴香酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
Methyl anisate 是一種內源性代謝產物。靶點
|
Human Endogenous Metabolite
|
知名試劑公司產品信息
Sigma Aldrich
121-98-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
4-甲氧基苯甲酸甲酯Methyl p-Anisate,>99.0%(GC)(121-98-2)