137061-46-2
中文名稱
乳酸鏈球菌素Z
英文名稱
nisin Z
CAS
137061-46-2
分子式
C141H229N41O38S7
分子量
3331.05
MOL 文件
137061-46-2.mol
更新日期
2026/05/19 17:47:26
137061-46-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
乳酸鏈球菌素Z乳酸鏈球菌素(Z型)
英文別名
nisin ZNisin A, 27-L-asparagine-
Nisin Z (~80%) DISCONTINUED. Please see N487558.
物理化學性質(zhì)
沸點2962.5±65.0 °C(Predicted)
密度1.40±0.1 g/cm3(Predicted)
溶解度DMSO (Slightly, Heated), Water (Slightly, Heated, Sonicated)
形態(tài)Solid
顏色Off-White to Light Beige
穩(wěn)定性Hygroscopic