16491-54-6
中文名稱
1-辛烯-3-丁酸酯
英文名稱
1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
CAS
16491-54-6
分子式
C12H22O2
分子量
198.3
MOL 文件
16491-54-6.mol
更新日期
2026/06/08 09:19:15
16491-54-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
1-辛烯-3-丁酸酯丁酸1-辛烯-3-醇酯
1-辛烯-3-醇丁酸酯
英文別名
FEMA 3612EINECS 240-555-8
1-octene-3-butyrate
1-octen-3-olbutyrate
l-Octen-3-yl butyrate
1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
1-pentylallylbutyrate
1-OCTEN-3-YLBUTYRATEFCC
oct-1-en-3-yl butanoate
1-Caprylene-yl butyrate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀幾乎無色的液體。具有金屬和泥土味。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于丙二醇，不溶于水。
熔點(diǎn)225-229 °C(lit.)
密度0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.4295(lit.)
閃點(diǎn)210 °F
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity floral orchid waxy green privet watery metallic mushroom buttery
生物來源synthetic
香型mushroom
JECFA Number1837
沸點(diǎn)225-229°C(lit.)
主要應(yīng)用flavors and fragrances
InChI1S/C12H22O2/c1-4-7-8-10-11(6-3)14-12(13)9-5-2/h6,11H,3-5,7-10H2,1-2H3
InChIKeyLZWFXVJBIZIHCH-UHFFFAOYSA-N
SMILESCCCCCC(OC(=O)CCC)C=C
LogP4.53
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1-Vinylhexyl butyrate (16491-54-6)