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169799-44-4

中文名稱 角蛋白
英文名稱 KERATIN
CAS 169799-44-4
更新日期 2026/06/01 10:10:26
169799-44-4 結(jié)構(gòu)式 169799-44-4 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
角蛋白 >85%蛋白,雞鴨毛來源,分子量小于2000
英文別名
Hydrolytic keratin
KERATIN, ANIMAL KERATIN
所屬類別
生物化工：氨基酸及蛋白質(zhì)

常見問題列表

特性
角蛋白的超分子聚集特性使它十分有用。這種特性視乎其多肽鏈的特性，而這又視乎角蛋白的氨基酸組成和序列。α螺旋和β折疊圖案和二硫鍵對球狀蛋白質(zhì)如酶的構(gòu)成十分重要，而這些蛋白質(zhì)對角蛋白的結(jié)構(gòu)和聚集具主導(dǎo)作用。
功能作用
角蛋白是纖維結(jié)構(gòu)蛋白家族之一，它是構(gòu)成頭發(fā)、角、爪、蹄和人體皮膚外層的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)材料。角蛋白也是保護上皮組織細胞免受損傷或壓力的蛋白質(zhì)。
"169799-44-4" 相關(guān)產(chǎn)品信息
9008-02-0
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