1708-35-6

中文名稱 2-己基-1,3-二氧戊環(huán)-4-甲醇

英文名稱 FEMA 2542

CAS 1708-35-6

分子式 C10H20O3

分子量 188.26

MOL 文件 1708-35-6.mol

1708-35-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 應(yīng)用領(lǐng)域常見問題列表

基本信息

中文別名

2-己基-1,3-二氧戊環(huán)-4-甲醇

英文別名

FEMA 2542
HEPTANAL GLYCERYL ACETAL
heptanal,1,2-glycerylacetal
2-hexyl-3-dioxolane-4-methanol
2-Hexyl-1,3-dioxolan-4-methanol
2-hexyl-1,3-dioxolane-4-methanol
3-Dioxolane-4-methanol,2-hexyl-1
1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-hexyl-
(2-hexyl-[1,3]dioxolan-4-yl)-methanol
heptanal,cyclic(hydroxymethyl)ethyleneacetal

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點263.28°C (rough estimate)

密度1.0190 (rough estimate)

FEMA2542 | HEPTANAL GLYCERYL ACETAL (MIXED 1,2 AND 1,3 ACETALS)

折射率1.4300 (estimate)

氣味 (Odor)at 100.00 %. earthy fungal mossy green sweet

香型earthy

JECFA Number912

化妝品成分功效PERFUMING

LogP2.18

CAS 數(shù)據(jù)庫1708-35-6

EPA化學(xué)物質(zhì)信息1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-hexyl- (1708-35-6)

安全數(shù)據(jù)

TSCATSCA listed

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標準

FAO/WHO，2001

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▲

含量(GT-10-4各異構(gòu)體和未反應(yīng)醛總量)

≥96%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.445～1.455

相對密度(d₂₅²⁵)

0.990~1.003

常見問題列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：飲料5.0；冷飲、糖果、焙烤制品，10.0；調(diào)味品100。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。