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19788-50-2

中文名稱 2-巰基丙酸丙酯
英文名稱 PROPYL2-MERCAPTOPROPIONATE
CAS 19788-50-2
分子式 C6H12O2S
分子量 148.22
MOL 文件 19788-50-2.mol
更新日期 2026/05/24 14:28:09
19788-50-2 結(jié)構(gòu)式 19788-50-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-巰基丙酸丙酯
2-巰基乙酸丙酯
2-巰基丙酸丙脂
英文別名
PROPYL2-MERCAPTOPROPIONATE
propyl 2-sulfanylpropanoate
PROPYL2-MERCAPTOPROPIONATE USP/EP/BP
2-Mercaptopropionic acid propyl ester
Propanoic acid, 2-mercapto-, propyl ester
所屬類別
香精與香料：脂肪族羧酸酯

物理化學(xué)性質(zhì)

氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. cooked roasted meat baked potato roasted meat
香型meaty
JECFA Number1667
LogP2.00
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