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20920-83-6

中文名稱 2-乙氧基-2-甲基吡嗪
英文名稱 2-ETHOXY-3-METHYLPYRAZINE
CAS 20920-83-6
分子式 C9H12O2
分子量 152.19
MOL 文件 20920-83-6.mol
20920-83-6 結(jié)構(gòu)式 20920-83-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-乙氧基-2-甲基吡嗪
英文別名
FEMA 3569
FEMA 3485
FEMA 3280
FEMA NUMBER 3569
2-(ethoxymethyl)-pheno
2-(ETHOXYMETHYL)PHENOL
O-(ETHOXYMETHYL)PHENOL
3-ETHOXY-2-METHYLPYRAZINE
Phenol, 2-(ethoxymethyl)-
ORTHO(ETHOXYMETHYL)PHENOL
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)79-82 °C(Press: 2 Torr)
密度1.038 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.494(lit.)
閃點(diǎn)150 °F
酸度系數(shù)(pKa)9.78±0.30(Predicted)
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet smoky vanilla castoreum
香型smoky
JECFA Number714
LogP1.75
EPA化學(xué)物質(zhì)信息.alpha.-Ethoxy-o-cresol (20920-83-6)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼36/37/38
安全說明26-36/37/39
WGK Germany3
TSCATSCA listed

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99%
折射率(nD20)
1.517～1.523
相對(duì)密度(d2525)
1.047～1.052

常見問題列表

使用限量
FEMA(mg/kg)：肉制品、湯品、調(diào)味品、谷類制品、泡菜，均4.0。
"20920-83-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息
109-08-0 290-37-9 32737-14-7 35243-43-7
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