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返回ChemicalBook首頁>CAS數據庫列表>2757-90-6

2757-90-6

中文名稱 蘑菇氨酸
英文名稱 Agaritine.
CAS 2757-90-6
分子式 C12H17N3O4
分子量 267.283
MOL 文件 2757-90-6.mol
2757-90-6 結構式 2757-90-6 結構式

基本信息

中文別名
蘑菇氨酸
化合物 T29710
英文別名
CCRIS5459
CCRIS-5459
Agaritine.
CCRIS 5459
NCI-C-08899
L-Glutamic acid 5-[2-[4-(hydroxymethyl)phenyl] hydrazide]

物理化學性質

熔點207°C (rough estimate)
比旋光度D25 +7° (c = 0.8)
沸點410.47°C (rough estimate)
密度1.2145 (rough estimate)
折射率1.5290 (estimate)
酸度系數(pKa)3.4, 8.86(at 25℃)
(IARC)致癌物分類3 (Vol. 31, Sup 7) 1987
EPA化學物質信息Agaritine (2757-90-6)

安全數據

常見問題列表

概述
蘑菇氨酸 是一種從商業(yè)栽培的普通蘑菇 Agaricus bisporus 中分離出來的化合物。Agaritine 通過蘑菇中存在的酶系統(tǒng)水解成 4-(羥甲基) 苯二氮離子，這是一種小鼠致癌物。Agaritine 與一些已知的致癌物質結構相似，可用于癌癥和食品安全的研究。
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