2757-90-6

中文名稱蘑菇氨酸

英文名稱 Agaritine.

CAS 2757-90-6

分子式 C12H17N3O4

分子量 267.283

MOL 文件 2757-90-6.mol

2757-90-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 常見問(wèn)題列表

基本信息

中文別名

蘑菇氨酸
化合物 T29710

英文別名

CCRIS5459
CCRIS-5459
Agaritine.
CCRIS 5459
NCI-C-08899
L-Glutamic acid 5-[2-[4-(hydroxymethyl)phenyl] hydrazide]

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)207°C (rough estimate)

比旋光度D25 +7° (c = 0.8)

沸點(diǎn)410.47°C (rough estimate)

密度1.2145 (rough estimate)

折射率1.5290 (estimate)

酸度系數(shù)(pKa)3.4, 8.86(at 25℃)

(IARC)致癌物分類3 (Vol. 31, Sup 7) 1987

EPA化學(xué)物質(zhì)信息Agaritine (2757-90-6)

安全數(shù)據(jù)

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)2757-90-6(Hazardous Substances Data)

常見問(wèn)題列表

概述

蘑菇氨酸是一種從商業(yè)栽培的普通蘑菇 Agaricus bisporus 中分離出來(lái)的化合物。Agaritine 通過(guò)蘑菇中存在的酶系統(tǒng)水解成 4-(羥甲基) 苯二氮離子，這是一種小鼠致癌物。Agaritine 與一些已知的致癌物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，可用于癌癥和食品安全的研究。

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2757-90-6

基本信息

物理化學(xué)性質(zhì)

安全數(shù)據(jù)

常見問(wèn)題列表