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28631-86-9

中文名稱 3',4'-DIHYDROXYACETOPHENONE
英文名稱 3',4'-DIHYDROXYACETOPHENONE
CAS 28631-86-9
分子式 C8H8O3
MDL 編號(hào) MFCD00016439
分子量 152.15
MOL 文件 28631-86-9.mol
28631-86-9 結(jié)構(gòu)式 28631-86-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

英文別名
3',4'-DIHYDROXYACETOPHENONE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

FEMA3662
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. vegetable green fatty nut
香型綠色
JECFA Number729
LogP-0.17
CAS 數(shù)據(jù)庫28631-86-9(CAS DataBase Reference)

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO,2001
熔點(diǎn)
≥90℃

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA:肉制品0.2mg/kg。
"28631-86-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
1197-09-7
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