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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>29894-35-7

29894-35-7

中文名稱 聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯
英文名稱 POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE
CAS 29894-35-7
分子式 C27H52O9
分子量 520.696
MOL 文件 29894-35-7.mol
更新日期 2026/07/20 14:52:19
29894-35-7 結(jié)構(gòu)式 29894-35-7 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
聚甘油蓖麻醇酯
聚甘油-聚蓖麻油酸酯
交酯化蓖麻酸聚甘油酯
聚甘油-3 蓖麻醇酸酯
聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯
聚甘油-4 聚蓖麻醇酸酯
聚甘油-5 聚蓖麻醇酸酯
聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯
聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR、聚甘油蓖麻醇酯、交酯化蓖麻酸聚甘油酯)
1,2,3-丙三醇與[R-(Z)]-12-羥基-9-十八碳烯酸的聚合物
英文別名
E 476
PGPR 4125
Admul 1408K
Hexalyn PR 15
Cithrol PG 3PR
Admul WOL 1408K
Grindsted PGPR 90
Nikkol Decaglyn PR 20
POLYGLYCERYL-3 RICINOLEATE
Polyglycerin-polyricinoleate
所屬類別
食品添加劑

物理化學(xué)性質(zhì)

形態(tài)Liquid
顏色Colorless to light yellow
化妝品成分功效VISCOSITY CONTROLLING
SURFACTANT - EMULSIFYING
InChIKeyHUXYPHWJPJYMBC-NKUOOZJZNA-N
SMILESC(OCC(O)COCC(O)COCC(O)CO)(=O)CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC |&1:28,r|
LogP5.701 (est)

常見(jiàn)問(wèn)題列表

概述
聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯（“PGPR”）是食品添加劑，用于保持油和水系統(tǒng)的乳液具有高水分，含量穩(wěn)定且作為粘度調(diào)節(jié)劑。在巧克力工業(yè)，使用PGPR是因?yàn)樗鼘?dǎo)致了明顯的減少熔融巧克力的屈服應(yīng)力。這允許巧克力模塑，沒(méi)有任何氣泡，更容易涂覆顆粒成分，而巧克力涂層的厚度可以最佳調(diào)整。
用途

聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯作為乳化劑，適用于各種油包水護(hù)膚膏霜，乳液，護(hù)手霜，粉底霜，BB霜等中。

"29894-35-7" 相關(guān)產(chǎn)品信息
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