31078-36-1
中文名稱
癸酸香草酰胺
英文名稱
N-VANILLYLDECANAMIDE
CAS
31078-36-1
分子式
C18H29NO3
分子量
307.43
MOL 文件
31078-36-1.mol
更新日期
2026/07/23 10:10:29
31078-36-1 結構式
基本信息
中文別名
癸酸香草酰胺諾香草胺雜質3
N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)癸酰胺
英文別名
N-VANILLYLDECANAMIDEDecylic acid vanillylamide
N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methy
N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)decanamide
n-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-decanamid
Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-
N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-decanamide (N-Vanillyl
所屬類別
分析化學：藥典標準品和雜質標準品物理化學性質
熔點48-50 °C
沸點502.9±40.0 °C(Predicted)
密度1.027±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)9.76±0.20(Predicted)
形態(tài)Solid
顏色White to off-white
LogP3.960 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫31078-36-1
常見問題列表
概述
香蘭酰胺類化合物如癸酸香草酰胺存在于辣椒中，?；滈L為C10的飽和和不飽和化合物分別稱之為辣椒素和二氫辣椒素，是辣椒的主要刺激性成分，具有增強動物兒茶酚胺的分泌和能量消耗，減少動物體內脂肪堆積的作用。