34271-54-0
中文名稱
L-茶氨酸
英文名稱
L-Theanine
CAS
34271-54-0
分子式
C7H14N2O3
MDL 編號
MFCD08460601
分子量
174.2
MOL 文件
34271-54-0.mol
更新日期
2026/05/25 10:10:16
34271-54-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
DL-茶氨酸(R-乙基-DL-谷氨酰胺)DL-茶氨酸
2-氨基-4-(乙基氨基甲酰)丁酸
L-茶氨酸
N-乙基-L-谷氨酰胺
英文別名
DL-THEANINEH-DL-The-OH
2-Amino-4-(ethylcarbamoyl)butanoic acid
L-Theanine
N-Ethyl-L-glutamine
所屬類別
食品添加劑物理化學(xué)性質(zhì)
熔點200 °C
沸點430.2±40.0 °C(Predicted)
密度1.171±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件2-8°C
溶解度輕微溶于水
酸度系數(shù)(pKa)2.24±0.10(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
穩(wěn)定性吸濕性
LogP-0.661 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫34271-54-0(CAS DataBase Reference)