36062-07-4
中文名稱
八氫姜黃素
英文名稱
(3S,5S)-1,7-BIS(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)HEPTANE-3,5-DIOL
CAS
36062-07-4
分子式
C21H28O6
分子量
376.44
MOL 文件
36062-07-4.mol
更新日期
2026/01/20 16:59:16
36062-07-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
八氫姜黃素八氫姜黃素?, BR
英文別名
hydrofluorocarbonOctahydrocurcumin
Octahydrocurcumin, BR
HEXAHYDROBISDEMETHOXYCURCUMIN
Octahydrocurcumin (Hexahydrobisdemethoxycurcumin)
1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3,5-heptanediol
(3S,5S)-1,7-BIS(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)HEPTANE-3,5-DIOL
所屬類別
生物化工：植物提取物物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀黃色結(jié)晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來源于姜科植物姜黃 Curcuma Longa L.根莖；姜 Zinger officinale Rosc.根莖。
熔點(diǎn)74-75℃ (dichloromethane )
沸點(diǎn)623.5±55.0 °C(Predicted)
密度1.229±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件-20°C儲存
溶解度DMSO : 100 mg/mL (265.65 mM; Need ultrasonic)
酸度系數(shù)(pKa)9.84±0.20(Predicted)
形態(tài)粉末
顏色Light yellow to yellow
生物來源synthetic
CAS 數(shù)據(jù)庫36062-07-4
常見問題列表
概述
八氫姜黃素又稱姜黃色素，是一種天然黃色色素。其從多年生草本植物姜黃(或稱郁金)的根莖中提取，有特殊的味道和芳香，也可用作天然食用香料。生物活性
八氫姜黃素(Octahydrocurcumin)是姜黃素的氫化衍生物，姜黃素的代謝物。