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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>5454-19-3

5454-19-3

中文名稱 丙酸葵酯
英文名稱 DECYL PROPIONATE
CAS 5454-19-3
分子式 C13H26O2
分子量 214.34
MOL 文件 5454-19-3.mol
5454-19-3 結(jié)構(gòu)式 5454-19-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
丙酸葵酯
丙酸癸酯
英文別名
FEMA 2369
NISTC5454193
ecylpropanoate
Decylpropanoate
Acid decyl ester
DECYL PROPIONATE
n-Decyl propanoate
n-Decyl n-propionate
DECYL PROPIONATE 96+%
Propanoicacid,decylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無(wú)色至淡黃色液體。呈醚香、朗姆酒和水果香氣及微弱的脂香和醛香。沸點(diǎn)138～139℃(2000Pa)，或123～124℃(1067Pa)。
熔點(diǎn)-31.6°C (estimate)
沸點(diǎn)123-124 °C8 mm Hg(lit.)
密度0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.429(lit.)
閃點(diǎn)225 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. ether rum fruity fatty cognac
香型ethereal
JECFA Number146
化妝品成分功效PERFUMING
LogP5.49
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, decyl ester (5454-19-3)

制備方法

方法1
由丙酸與癸醇在苯存在下直接酯化而成。

安全數(shù)據(jù)

WGK Germany3
TSCATSCA listed

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
正癸醇

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1997
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.426～1.432
相對(duì)密度(d2525)
0.857～0.867

常見(jiàn)問(wèn)題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.81；冷飲1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。
FDA，§172．515：適量為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
丙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"5454-19-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息
2082-79-3 604-33-1 1182-42-9 623-65-4 57-85-2 601-34-3 1184-05-0 1182-66-7 1182-07-6 638-08-4 142-90-5 303-43-5 1989-52-2 2082-76-0
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