59419-60-2

中文名稱羥丙基甘油雙淀粉

英文名稱 Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch)

CAS 59419-60-2

59419-60-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 制備方法安全數(shù)據(jù) 上下游產(chǎn)品信息應(yīng)用領(lǐng)域常見問題列表

基本信息

中文別名

羥丙基甘油雙淀粉
羥丙基二淀粉甘油酯

英文別名

HYDROXYPROPYLDI-STARCHGLYCEROL
Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch)
Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch) USP/BP/EP

所屬類別

食品添加劑: 增稠劑和膠凝劑

外觀性狀白色粉末。親水性高，具有較大的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使在膨脹后仍具有良好的水分包藏能力和良好的粘度穩(wěn)定性。

方法1

淀粉乳在堿性條件下與環(huán)氧丙烷進(jìn)行醚化反應(yīng)后，加環(huán)氧氯丙烷進(jìn)行交聯(lián)反應(yīng)，然后中和、洗滌、干燥而成。

TSCATSCA listed

上游原料

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

見“10117，變性淀粉”。

毒性

ADI未規(guī)定(FAO/WHO，2001)。

使用限量

同“10128，乙?；矸鄹视王ァ?FAO/WHO，1984)。