6131-98-2
中文名稱
酒石酸氫鈉,一水
英文名稱
SODIUM BITARTRATE, MONOHYDRATE
CAS
6131-98-2
分子式
C4H7NaO7
分子量
190.08
MOL 文件
6131-98-2.mol
更新日期
2023/02/22 11:54:00
6131-98-2 結構式
基本信息
中文別名
重酒石酸鈉 一水一水合重酒石酸鈉
酒石酸氫鈉 一水
酒石酸氫鈉,一水
重酒石酸鈉 一水合物
酒石酸氫鈉 一水合物
L-(+)-酒石酸 單鈉鹽
L(+)-酒石酸氫鈉,一水
相關CAS:526-94-3
酒石酸氫鈉,一水,AR,99%
英文別名
SODIUM HYDROGEN TARTRATESodium tartrate, hydrate.
TARTARIC ACID MONOSODIUM SALT
SODIUM BITARTRATE, MONOHYDRATE
Sodium L(+)-tartrate monobasic
L-Tartaric acid (sodium hydrate)
SODIUM HYDROGEN TARTRATE MONOHYDRATE
SodiuM hydrogen L(+)-tartrate Monohydrate
SODIUM BITARTRATE, MONOHYDRATE BIO-REFINED
sodiuM 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate hydrate
所屬類別
有機原料：羧酸類化合物及衍生物物理化學性質
儲存條件4°C, away from moisture
溶解度H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
形態(tài)固體
顏色白色至淺米色
PH值2.5-4.0 (25℃, 0.1M in H2O)
旋光度 (Optical Rotation)[α]20/D +22±1°, c = 1% in H2O
水溶解性H2O: 0.1M at20°C, clear, colorless
最大波長(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
Merck13,8661
BRN6099125
CAS 數(shù)據庫6131-98-2
常見問題列表
概述
酒石酸氫鈉,一水 是 D-酒石酸的對映異構體。 L-Tartaric acid (HY-Y0293) 是一種白色結晶二羧酸，存在于許多植物中，如葡萄，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。L-Tartaric acid sodium hydrate 可以與碳酸氫鈉相互作用產生二氧化碳，充當面粉膨松劑，也可作為食品添加劑。