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6156-84-9

中文名稱 麥芽八糖
英文名稱 Maltooctaose
CAS 6156-84-9
分子式 C48H82O41
分子量 1315.13
MOL 文件 6156-84-9.mol
更新日期 2026/05/26 09:15:10
6156-84-9 結(jié)構(gòu)式 6156-84-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
麥芽八糖
麥芽糖八糖
英文別名
Maltooctaose USP/EP/BP
Maltooctaose, anomeric mixture
所屬類別
生物化工：多糖

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)225-228°C (dec.)
儲(chǔ)存條件Refrigerator

應(yīng)用領(lǐng)域

用途1
用于含量測(cè)定/鑒定/藥理實(shí)驗(yàn)等

常見(jiàn)問(wèn)題列表

用途

麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。麥芽八糖 (Maltooctaose)由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成，聚合度為8。食品加工中的食品糊化、色素和包漿時(shí)的增脆劑；織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度；藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合。

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