617-01-6

英文名稱 o-tolyl salicylate

CAS 617-01-6

分子式 C14H12O3

分子量 228.24

MOL 文件 617-01-6.mol

617-01-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 應(yīng)用領(lǐng)域常見(jiàn)問(wèn)題列表

基本信息

英文別名

ORTHO-TOLYLSALICYLATE
ortho-cresyl salicylate
Salicylic acid o-tolyl ester
(2-methylphenyl) 2-hydroxybenzoate
Salicylic acid 2-methylphenyl ester
2-hydroxybenzoic acid (2-methylphenyl) ester
Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylphenyl ester
2-Hydroxybenzenecarboxylic acid 2-methylphenyl ester

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)35-36 °C

沸點(diǎn)379.3±25.0 °C(Predicted)

密度1.216±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA3734 | O-TOLYL SALICYLATE

酸度系數(shù)(pKa)7.88±0.30(Predicted)

氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. herbal eucalyptus

香型herbal

JECFA Number907

LogP4.01

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

FAO/WHO，2001

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥99%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.576～1.584

相對(duì)密度(d₂₅²⁵)

1.164～1.174

常見(jiàn)問(wèn)題列表

鑒別試驗(yàn)

符合圖04512核磁共振圖。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：硬糖15.0；膠姆糖100。

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617-01-6

基本信息

物理化學(xué)性質(zhì)

應(yīng)用領(lǐng)域

常見(jiàn)問(wèn)題列表