65996-62-5
中文名稱
氧化淀粉
英文名稱
Starch, oxidized
CAS
65996-62-5
更新日期
2026/07/26 08:53:08
基本信息
中文別名
氧化淀粉用途氧化淀粉價(jià)格
氧化淀粉作用
氧化淀粉廠家
氧化淀粉生產(chǎn)廠家
食品級(jí)氧化淀粉價(jià)格
食品級(jí)氧化淀粉用途
食品級(jí)氧化淀粉廠家
食品級(jí)氧化淀粉生產(chǎn)廠家
英文別名
OXIDISEDSTARCHStrke, oxidiert
starch, oxidised
所屬類別
食品添加劑: 增稠劑和膠凝劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色粉末。特點(diǎn)是糊化溫度低，糊的透明度和穩(wěn)定性好，不易凝沉。
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Starch, oxidized (65996-62-5)
制備方法
方法1
用水配成45%左右的淀粉乳，用NaOH調(diào)節(jié)至pH值為8～10，按無(wú)水基淀粉加0.055kg次氯酸鈉的量，滴人含有效氯5%～10%的次氯酸鈉液，控制溫度40～50℃(放熱反應(yīng))，達(dá)預(yù)期時(shí)間后，調(diào)節(jié)pH值至6～6.5，用還原劑脫氧，然后洗滌、篩選、脫水、干燥而成。