7493-65-4

中文名稱環(huán)己基丁酸烯丙酯

英文名稱 ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE

CAS 7493-65-4

分子式 C13H22O2

分子量 210.31

MOL 文件 7493-65-4.mol

7493-65-4 結構式

基本信息物理化學性質(zhì) 制備方法安全數(shù)據(jù) 上下游產(chǎn)品信息應用領域常見問題列表

基本信息

中文別名

環(huán)己基丁酸烯丙酯
烯丙基環(huán)己烷丁酸酯

英文別名

ALLYLCYCLOHEXYLBUTYRATE
ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE
ALLYL4-CYCLOHEXYLBUTYRATE
Cyclohexanebutanoic acid, 2-propenyl ester

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色液體，呈菠蘿似香氣。沸點104℃(133Pa)。溶于乙醇和揮發(fā)性油、不溶于水。

沸點283.2±9.0 °C(Predicted)

密度0.934±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA2024 | ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE

氣味 (Odor)at 100.00 %. fatty fruity pineapple

香型fruity

JECFA Number14

LogP4.65

EPA化學物質(zhì)信息Cyclohexanebutanoic acid, 2-propenyl ester (7493-65-4)

制備方法

方法1

在苯存在下由環(huán)己基丁酸和烯丙醇直接酯化而得。

安全數(shù)據(jù)

TSCATSCA listed

上下游產(chǎn)品信息

上游原料

丙烯醇

應用領域

參考質(zhì)量標準

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-4)

≥98%

折射率(n_D²⁰)

1.4608

相對密度(d₂₅²⁵)

0.943~0.949

常見問題列表

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料l.0；冷飲1.4；糖果3.3；焙烤食品3.8。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

環(huán)己基丁酸烯丙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量