7778-49-6
中文名稱
檸檬酸鉀
英文名稱
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,potassiumsalt
CAS
7778-49-6
EINECS 編號
231-905-0
分子式
C6H9KO7
MDL 編號
MFCD00036362
分子量
232.23
MOL 文件
7778-49-6.mol
更新日期
2026/05/22 10:20:12
7778-49-6 結(jié)構式
基本信息
中文別名
2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽檸檬酸鉀
檸檬酸鉀
英文別名
POTASSIUM CITRATETRI-POTASSIUM CITRATE
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,potassiumsalt
2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-potassiumsalt
citric acid, potassium salt
PotassiumCitrate(FoodGrade)
PotassiumCitrateBp
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid tripotassium salt
Tripotassium citrate
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/potassium,(1:x) salt
所屬類別
有機原料：有機金屬鹽物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重1.98
InChIInChI=1S/C6H8O7.K.H/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;
InChIKeyJOSYFFAWJFRGHM-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(O)(C(=O)O)(CC(=O)O)CC(=O)O.[KH]
CAS 數(shù)據(jù)庫7778-49-6(CAS DataBase Reference)