苯乙酸甲酯
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- CAS號:
- 101-41-7
- 英文名:
- Methyl phenylacetate
- 英文別名:
- Methyl 2-phenylacetate;Methylphenylacetat;PHENYLACETIC ACID METHYL ESTER;Methyl benzeneacetate;FEMA 2733;2-phenylpropanoate;Mephaneine;METHYL A-TOLUATE;METHYLPAROXETINE;METHYL-PHENYLACETAT
- 中文名:
- 苯乙酸甲酯
- 中文別名:
- 苯乙酸甲脂;苯乙酸甲酯;本乙酸甲酯;苯基乙酸甲酯;苯乙酸甲酯/AR;2-苯基乙酸甲酯;α-甲苯甲酸甲酯;苯乙酸甲酯,99%;異丙托溴銨一水合物雜質(zhì)24;2-苯基乙酸甲酯 100G
- CBNumber:
- CB1333473
- 分子式:
- C9H10O2
- 分子量:
- 150.17
- MOL File:
- 101-41-7.mol
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苯乙酸甲酯化學(xué)性質(zhì)
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熔點(diǎn):
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107-115 °C
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沸點(diǎn):
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218 °C (lit.)
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密度:
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1.066 g/mL at 20 °C (lit.)
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蒸氣壓:
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16.9-75Pa at 20℃
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折射率:
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n20/D 1.503(lit.)
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FEMA:
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2733 | METHYL PHENYLACETATE
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閃點(diǎn):
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195 °F
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儲存條件:
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Store below +30°C.
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溶解度:
-
Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
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顏色:
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Colourless
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比重:
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1.07
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氣味 (Odor):
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at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet floral honey spice waxy almond
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香型:
-
honey
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生物來源:
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synthetic
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水溶解性:
-
Miscible with water.
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Merck:
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14,7268
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JECFA Number:
-
1008
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BRN:
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878795
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穩(wěn)定性:
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Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
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InChI:
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1S/C9H10O2/c1-11-9(10)7-8-5-3-2-4-6-8/h2-6H,7H2,1H3
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InChIKey:
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CRZQGDNQQAALAY-UHFFFAOYSA-N
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SMILES:
-
COC(=O)Cc1ccccc1
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LogP:
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1.91-2.09 at 21.9-25℃
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CAS 數(shù)據(jù)庫:
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101-41-7(CAS DataBase Reference)
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NIST化學(xué)物質(zhì)信息:
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Benzeneacetic acid, methyl ester(101-41-7)
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EPA化學(xué)物質(zhì)信息:
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Methyl phenylacetate (101-41-7)
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苯乙酸甲酯性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
無色液體。香氣：有強(qiáng)烈的、甜潤的、細(xì)膩的蜂蜜樣香味。相對密度(水=1)：1.061-1.069。溶解性：與乙醇、乙醚混溶，溶于丙酮，不溶于水。
苯乙酸甲酯的沸點(diǎn)較高，這是由于它的分子中含有較多的碳氧鍵，這些碳氧鍵需要消耗一定的能量才能打破它們之間的相互作用力，從而使得苯乙酸甲酯的沸點(diǎn)升高。苯乙酸甲酯本質(zhì)上是一種酯類化合物，具有酯的常規(guī)物理化學(xué)性質(zhì)，可以水解成相應(yīng)的酸和醇類化合物，也可以進(jìn)行酯交換反應(yīng)生成一個(gè)新的酯類化合物。
苯乙酸甲酯用于食用香精配方中，用于配制蜂蜜、巧克力、煙草等型香精；也可用于日化香精中，用于調(diào)配玫瑰、東方型等香型香精。IFRA沒有限制規(guī)定。
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為1 g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取75.09。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
LD502550 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
FEMA(mg/kg)：軟飲料3.9；冷飲2.5；糖果13；焙烤食品12；布丁類0.10；膠姆糖11；糖漿37。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯乙酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色液體，有蜂蜜樣香味。 與乙醇、乙醚混溶，溶于丙酮，不溶于水。
用途
用作香料，用于配制蜂蜜、巧克力、煙草等型香精
用途
苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍帶麝香香氣，常用于調(diào)制花香型香精，如用于玫瑰、野薔薇等香精，用于煙草和肥皂。該品也用于有機(jī)合成和藥物阿托品、山莨菪堿（合成法）的制造。
用途
苯乙酸甲酯作為試劑用于各種有機(jī)反應(yīng)的合成，其中之一是枕酸甲酯的合成;一種具有抗炎特性的地衣代謝物。
生產(chǎn)方法
由苯乙腈經(jīng)水解酯化而得。將甲醇入干燥的搪玻璃反應(yīng)鍋，攪拌冷卻至30℃以下，滴加硫酸，加完后升溫至90℃，開始滴加苯乙腈，溫度控制在95℃左右，在1.5h加完。在95-100℃反應(yīng)6h后，冷卻至40℃以下，加入相當(dāng)于反應(yīng)液0.6倍左右的水稀釋。靜置分出酸水，加入碳酸鈉飽和溶液進(jìn)行中和、洗滌，棄去水層。用無水氯化鈣脫水，在減壓下分餾，即得苯乙酸甲酯，收率80%。另一種制法是將氯化芐、無水甲醇和水在回流下通氯化氫至飽和，放置2-3h，加熱1h也可生成該品。
生產(chǎn)方法
由苯乙酸或苯乙腈甲酯化而成。
苯乙酸甲酯
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品
| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS編號 | 包裝 | 價(jià)格 |
|---|
| 2026/07/06 | A15537 | 苯乙酸甲酯
Methyl phenylacetate | 101-41-7 | 5000g | 2418元 |
| 2026/07/06 | 14844 | 苯乙酸甲酯
Methyl phenylacetate, 99+%, Thermo Scientific Chemicals | 101-41-7 | 250ml | 902元 |
苯乙酸甲酯
生產(chǎn)廠家
全球有 573家供應(yīng)商
苯乙酸甲酯國內(nèi)生產(chǎn)廠家
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