丙酸葵酯
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- CAS號(hào):
- 5454-19-3
- 英文名:
- DECYL PROPIONATE
- 英文別名:
- FEMA 2369;Propanoic acid, decyl ester;NISTC5454193;ecylpropanoate;Decylpropanoate;DECYL PROPIONATE;Acid decyl ester;n-Decyl propanoate;n-Decyl n-propionate;DECYL PROPIONATE 96+%
- 中文名:
- 丙酸葵酯
- 中文別名:
- 丙酸葵酯;丙酸癸酯
- CBNumber:
- CB3401286
- 分子式:
- C13H26O2
- 分子量:
- 214.34
- MOL File:
- 5454-19-3.mol
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丙酸葵酯化學(xué)性質(zhì)
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熔點(diǎn):
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-31.6°C (estimate)
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沸點(diǎn):
-
123-124 °C8 mm Hg(lit.)
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密度:
-
0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
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FEMA:
-
2369 | DECYL PROPIONATE
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折射率:
-
n20/D 1.429(lit.)
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閃點(diǎn):
-
225 °F
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氣味 (Odor):
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at 100.00 %. ether rum fruity fatty cognac
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香型:
-
ethereal
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JECFA Number:
-
146
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化妝品成分功效:
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PERFUMING
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LogP:
-
5.49
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EPA化學(xué)物質(zhì)信息:
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Propanoic acid, decyl ester (5454-19-3)
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丙酸葵酯性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.81；冷飲1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。
FDA，§172．515：適量為限。
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
丙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色至淡黃色液體。呈醚香、朗姆酒和水果香氣及微弱的脂香和醛香。沸點(diǎn)138～139℃(2000Pa)，或123～124℃(1067Pa)。
用途
GB 2760-97規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制果酒等香精。
生產(chǎn)方法
由丙酸與癸醇在苯存在下直接酯化而成。
丙酸葵酯
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品
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