綠茶油性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
綠茶油中還含有茶多酚，茶多糖，兒茶素，茶堿，茶皂素等多種有益人體健康的生物活性成分。經(jīng)常食用綠茶油可預(yù)防心腦血管疾病，且具有抗輻射，抗氧化，延緩衰老，潤腸通便等作用。綠茶油是不干性，涼性食用油。它適合煎、炒、煮、炸及涼拌。此外，綠茶油也是天然的護(hù)膚、護(hù)發(fā)、化妝用品生產(chǎn)的理想原料。
綠茶油中油酸，亞油酸，亞麻酸等不飽和脂肪酸高達(dá)80%以上，更為重要的是綠茶油還含有茶葉中富含的多種天然維生素。
綠茶是茶葉的一種，經(jīng)殺青、揉捻、干燥，大部分白毫脫落，再萃取后提煉成為Lampe Berger薰香油。 茶樹剛發(fā)芽時(shí)采摘的質(zhì)量最高。一般做為飲用的綠茶茶葉在加入熱水后，會(huì)如牡丹花般地優(yōu)雅盛開，澀味少，飲用后有持久的甘甜及清香。因?yàn)槠浣】登逍碌暮锰?，在肥皂、化妝品以及其它身體護(hù)理產(chǎn)品都被廣泛應(yīng)用。綠茶油（綠茶籽油），選用樹齡在二十年以上的，未受農(nóng)藥，化肥污染的茶葉樹種籽為原料，經(jīng)挑選，去殼，冷榨，精煉等一系列物理方法提煉出來的綠色健康植物油。
綠茶油，原料來自于100%的純天然綠茶茶籽，盡吸天然養(yǎng)分，相承茶之幽香，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，以及茶植物本身所特有的茶多酚、茶堿等成分，是不干性、涼性油脂?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究表明，這些成分具有預(yù)防心腦血管疾病、抗輻射、抗氧化、延緩衰老、預(yù)防癌癥、潤腸通便等作用。
1、護(hù)理肌膚：在綠茶薰香油中，有一種稱為茶多酚的物質(zhì)，能起到補(bǔ)充水分緊實(shí)肌膚、溫和修護(hù)受損膚質(zhì)等作用。
2、調(diào)節(jié)生理機(jī)能：其含有的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內(nèi)，有助消化與消脂。
3、抗菌清肺：綠茶薰香油中含有的抗菌物質(zhì)，有助保持口腔清新，消除口臭及防止蛀牙。并有助于清除及分解呼吸道及氣管，因吸煙而積存的尼古丁，起到除痰及清潔肺部的功效。
4、提神醒腦：綠茶薰香油中的咖啡因雖然與咖啡中的咖啡因化學(xué)構(gòu)造相同，但在綠茶薰香油特有的兒茶素（又稱兒茶精）影響下，有讓精神逐漸恢復(fù)、耐力增強(qiáng)及頭腦清醒的作用，并且興奮作用會(huì)減緩而持久。
茶葉100克 、95度酒精200克（必須95度，75度是消毒用的），椰子油或者棕櫚油（盡量選擇耐熱型油脂），玻璃瓶或者干凈的飲料瓶，不銹鋼容器2個(gè)（一大一?。?1.先稱取茶葉100克，放入玻璃瓶內(nèi)；2.加入200克酒精（因?yàn)?00克茶葉體積大，所以用1:2，這樣，酒精可以沒過茶葉）蓋上蓋子，使勁搖晃；3.放置24小時(shí)；4.兩個(gè)不銹鋼鍋，一大一小，大的裝清水，小的加入1500克椰子油或者棕櫚油，再加入酒精綠茶的混合物；5.隔水加熱，一開始大火，把水煮沸，然后小火，并時(shí)常攪拌，鍋內(nèi)會(huì)不停的冒泡泡；6.大概2小時(shí)后，鍋內(nèi)不再冒泡，聞起來沒有酒精味，就可以關(guān)火，放涼，過濾，過濾出的油脂就可以使用了 這樣綠茶萃取的過程就完成了。一般而言做萃取的被萃取物，酒精，油的比例是：1：2：15，如果被萃取物體積過小，就需要調(diào)整比例1：1：10。
1.飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約10毫升）?？捎行У厍逦笣櫮c，抑制脂肪的沉積，滋潤肌膚。
2.涼拌：調(diào)拌各類葷素菜肴和面食、制作沙拉和各種醬料，或直接涂抹面包和其它食品。拌和的食物色澤鮮亮、口感滑爽，氣味清香。
3.炒煮炸：適合與各種葷素菜肴直接烹飪，尤其是用于烹飪魚類、海鮮類等腥味食品，不但可以去腥，還可令菜肴格外鮮美。加熱溫度不宜太高，以免影響營養(yǎng)成分。
4.美容護(hù)膚：潔面、沐浴后直接涂抹于干凈肌膚上，可使皮膚更加細(xì)膩。
綠茶油（綠茶籽油），選用樹齡在二十年以上的，未受農(nóng)藥，化肥污染的茶葉樹種籽為原料，經(jīng)挑選，去殼，冷榨，精煉等一系列物理方法提煉出來的綠色健康植物油。綠茶油中油酸，亞油酸，亞麻酸等不飽和脂肪酸高達(dá)80%以上，更為重要的是綠茶油還含有茶葉中富含的多種天然維生素（其中Ve高達(dá)200mg/L以上，維生素E不溶于水，但能溶于綠茶油中，故食用綠茶油可以補(bǔ)充攝入飲茶時(shí)不能得到的維生素E，綠茶油中還含有茶多酚，茶多糖，兒茶素，茶堿，茶皂素等多種有益人體健康的生物活性成分。
經(jīng)常食用綠茶油可預(yù)防心腦血管疾病，且具有抗輻射，抗氧化，延緩衰老，潤腸通便等作用。綠茶油是不干性，涼性食用油。它適合煎、炒、煮、炸及涼拌。此外，綠茶油也是天然的護(hù)膚、護(hù)發(fā)、化妝用品生產(chǎn)的理想原料。
綠茶油，原料來自于100%的純天然綠茶茶籽，盡吸天然養(yǎng)分，相承茶之幽香，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，以及茶植物本身所特有的茶多酚、茶堿等成分，是不干性、涼性油脂。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究表明，這些成分具有預(yù)防心腦血管疾病、抗輻射、抗氧化、延緩衰老、預(yù)防癌癥、潤腸通便等作用。經(jīng)國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測中心和衛(wèi)生防疫等部門的檢測，茶葉籽油/綠茶油的各類理化和衛(wèi)生指標(biāo)均超過國家一級(jí)食用油標(biāo)準(zhǔn)，為新一代高檔天然營養(yǎng)健康食品。
飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約10毫升）。可有效地清胃潤腸，抑制脂肪的沉積，滋潤肌膚。
涼拌：調(diào)拌各類葷素菜肴和面食、制作沙拉和各種醬料，或直接涂抹面包和其它食品。拌和的食物色澤鮮亮、口感滑爽，氣味清香。
炒煮炸：適合與各種葷素菜肴直接烹飪，尤其是用于烹飪魚類、海鮮類等腥味食品，不但可以去腥，還可令菜肴格外鮮美。加熱溫度不宜太高，以免影響營養(yǎng)成分。
美容護(hù)膚：潔面、沐浴后直接涂抹于干凈肌膚上，可使皮膚更加細(xì)膩。
（1）原料不同：綠茶油是以傳統(tǒng)飲料綠茶樹上采摘的茶籽為原料，經(jīng)過烘干壓榨，然后精煉到符合國際市場的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。山茶油是以油茶樹上采摘的油茶籽為原料壓榨精煉而成，得到山茶油。浸出山茶油就是以壓榨后的餅渣提取出浸出毛油再經(jīng)過精煉而成。
（2）成份不同：綠茶油和山茶油主要區(qū)別在于茶多酚的含量，對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在綠茶油中是山茶油的近五到十倍。脂肪酸含量上區(qū)別也很大：綠茶油含油酸約56-68%、含亞油酸22-28%，山茶油的油酸含量約78-86%、含亞油酸約6-11%。
（3）英文名稱：綠茶油（Green tea seed oil）山茶油（camellia oil）
綠茶油
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