山藥肽性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

概述

山藥肽具有多種人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能，有促進(jìn)免疫、激素調(diào)節(jié)、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用，且食用安全性高。

來源及分布

山藥肽來源于山藥，山藥為多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，現(xiàn)分布于我國華北、西北及長江流域的江西各省區(qū)。

用途

山藥塊莖中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，尤其是新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。山藥肽是其中的活性成分。

制備

山藥肽的制備：目前主要采用酶解法制備山藥肽。

山藥肽 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

山藥肽 生產(chǎn)廠家

山藥肽 相關(guān)搜索:

• 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
• 山藥肽
• Yam peptide