辛炔羧酸甲酯性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料0.69；冷飲0.28；糖果0.61；焙烤食品2.2；布丁類(lèi)0.02～0.12；調(diào)味品10。
適度為限(FDA§172．515，2000)。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

化學(xué)性質(zhì) 

無(wú)色至微黃色油狀液體。沸點(diǎn)220℃，相對(duì)密度0.913-0.924，折射率 1.448-1.458，閃點(diǎn)99℃，溶于2體積80%乙醇中，也溶于油質(zhì)香料，有尖銳的清香，稀釋后有紫羅蘭葉和含羞花樣的香氣。有愉快的青的果子、蔬菜味覺(jué)，像未熟香蕉、鮮桃子及黃瓜皮氣息。

用途 

它有青的花香效果，可與其他香料共用于梔子、晚香玉、紫羅蘭、桂花、玫瑰等香精。也用于金合歡復(fù)方、素心蘭以及其他含紫羅蘭酮的配方中以提調(diào)香氣并給以頭香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龍眼、黃瓜、甜瓜、圓醋栗和漿果類(lèi)香型。

用途 

GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黃瓜、桃子、荔枝、龍眼、甜瓜等型香精。

用途 

酯類(lèi)合成香料。

生產(chǎn)方法 

由2-辛烯經(jīng)1-辛炔至辛炔羧酸，再與甲醇酯化而成。

辛炔羧酸甲酯 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

辛炔羧酸甲酯 試劑級(jí)價(jià)格

更新日期	產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱(chēng)	CAS編號(hào)	包裝	價(jià)格
2026/07/06	B21409	2-癸酸甲酯, 98% Methyl 2-nonynoate, 98%	111-80-8	25g	522元
2026/06/06	N0595	2-壬炔酸甲酯 Methyl 2-Nonynoate	111-80-8	25ML	220元

辛炔羧酸甲酯 生產(chǎn)廠家

 

辛炔羧酸甲酯 圖譜信息:

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