2021年9月29日，美國FDA發(fā)布了“有效食品接觸物質(zhì)通知清單（FCS）”，通知編號(hào)：FCN No. 2161。在該通知中，由美國藝康公司提交的食品接觸物質(zhì)（次氯酸）被批準(zhǔn)“作為抗菌冰塊，用于冷卻零售食品企業(yè)和食品加工設(shè)施中的整條或切塊魚和海鮮”。具體如下：

該通告的申請(qǐng)方藝康集團(tuán)（Ecolab Inc.），是全球水、衛(wèi)生、公眾健康、能源技術(shù)和服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于保護(hù)與生命息息相關(guān)的重要資源 — 清潔的水、安全的食品、豐富的能源和健康的環(huán)境。

目前，藝康集團(tuán)為170多個(gè)國家和地區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)、酒店業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、輕重工業(yè)、石油天然氣和礦物開采加工業(yè)等客戶提供全方位的解決方案和服務(wù)，旨在創(chuàng)造更清潔、更安全、更健康、更可持續(xù)發(fā)展的世界。

近年來, 次氯酸水冰逐漸成為一種新型的非熱殺菌保鮮技術(shù)。該技術(shù)不僅具有普通冰的低溫優(yōu)勢(shì), 而且結(jié)合了次氯酸水快速、廣譜殺滅微生物與較好的保鮮能力的特性, 并且具有作用后的次氯酸水冰可完全還原成無毒、無殘留的普通水, 排放后對(duì)環(huán)境無任何污染等優(yōu)點(diǎn)，在水產(chǎn)品保鮮方面有著廣闊的應(yīng)用前景。