查耳酮是一種廣泛的存在于各種果蔬中的植化素，取得來源相當容易，而且對身體的好處也很多，從降低脂肪、抑制病毒細菌、到抗氧化、抗癌癥，查耳酮都能發(fā)揮相當效果。

主要來源

富含查耳酮的食物包括柑橘類水果，蘋果、番茄、青蔥、豆芽與馬鈴薯等。甚至在傳統(tǒng)草藥如甘草中，也可以找到它的存在，不過由于分析技術(shù)的限制，目前鮮少有明確的數(shù)據(jù)說明食物當中查耳酮的含量。

用途

對抗癌癥細胞

許多研究發(fā)現(xiàn)，查耳酮對于癌癥的不同進展階段都有顯著的抑制效果，正常來說，身體的細胞會有秩序的分裂和繁殖，但是當這個秩序被破壞時，不正常的細胞將不斷的繁殖，甚至侵犯周圍組織，因此，查耳酮如同警察般，可以排出或阻止身體失序的細胞周期，甚至可以誘發(fā)癌癥細胞死亡，擊退癌癥對于我們健康的傷害。

良好的抗氧化劑

查耳酮具有非常優(yōu)秀的抗氧化能力，可以保護我們減少因過多自由基所引起的傷害，同時也可以抑制體內(nèi)一氧化氮與前列腺素這些誘使發(fā)炎反應(yīng)的物質(zhì)產(chǎn)生，進而降低老化，糖尿病、粥樣動脈硬化等各種慢性疾病的放生機會。

抵抗細菌與病毒

許多研究都發(fā)現(xiàn)，查耳酮可以廣泛的抑制微生物的生長，像是對細菌、微菌、病毒及寄生蟲等，都有不錯的抑制生長的效果，因此，稱查耳酮是天然的抗生素也不為過。