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酸性蘭9的用途

2026/1/8 9:41:12 作者:曼尼希

簡介

酸性蘭9又稱食品藍(lán)2,其顏色一般較鮮艷。酸性蘭9(Acid Blue 9)為深紫藍(lán)色至黑色結(jié)晶粉末,易溶于水呈鮮艷藍(lán)色,微溶于乙醇,幾乎不溶于油脂及非極性溶劑。其合成最后兩步是縮合和氧化反應(yīng)??s合后的產(chǎn)物具有甲醇型或甲烷型結(jié)構(gòu),由于芳環(huán)之間共軛雙鍵中斷,所以不顯顏色(或顏色很淡),只有當(dāng)這種隱色體被氧化后具有型結(jié)構(gòu)時,各個芳環(huán)之間為共軛雙鍵連接起來,形成整體大π鍵時,才能吸收可見光而顯色[1]。

酸性蘭9的性狀

酸性蘭9的性狀

用途

酸性蘭9被用作帶負(fù)電的水溶性染料模型,以評價氰基丙烯酸丁酯-液體石蠟微滴體系的包封與釋放行為。例如:將不同的水相(去離子水、10 × PBS、10 mM l-賴氨酸、10 mM l-組氨酸、20 μM牛血清白蛋白、LB肉湯、DMEM細(xì)胞培養(yǎng)基、10 mM酸性蘭9、10 mM羅丹明B和10 mM熒光素鈉)以油水體積比2:1的方式加入到負(fù)載不同濃度氰基丙烯酸丁酯(0.50、0.20、0.05和0.02 wt%)的液體石蠟中,制備微滴分散體。用旋渦混合器以3000轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速使混合物均勻化20秒。記錄光學(xué)和顯微鏡圖像。此外,通過離心分離得到了FS溶液制備的液滴分散體的固體組分。清洗產(chǎn)品。冷凍干燥過程中的產(chǎn)品[2]。

此外,酸性蘭9是一種重要的合成色素,屬酸性染料,主要應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)。高含量合成色素較一般含量色素,安全性能更高。目前,國外多將高含量(85%以上)用作食用色素。公司采用N-乙基-N-芐基苯胺-3'-碳酸與鄰碳酸苯甲醛在酸性介質(zhì)下縮合,制得隱色酸,然后使用氧化劑氧化,制取酸性蘭9,并在中間體純度、氧化劑選擇、新型助劑的使用等方面進(jìn)行了改進(jìn)。該項目的試制產(chǎn)品經(jīng)日本、歐洲客戶使用后反映良好[3]。

參考文獻(xiàn)

[1] 朱瑞媛,陳永杰,胡家振. 食用色素概況及食品藍(lán)2合成中縮合劑對反應(yīng)率的影響 [J]. 染料工業(yè), 1987, (02): 1-4+14.

[2] Stabilizing Liquid in Precise Nonequilibrium Shapes via Fast Interfacial Polymerization. By: Lian, Xiaodong; et al. Small (2023), 19(32), 2301039.

[3] 李武, 高含量食品藍(lán)2(高藍(lán)、酸性藍(lán)9). 浙江省, 溫州金源化工有限公司, 2005-01-01.

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