| 性狀 |
無色至淡黃色液體。呈水果、玫瑰香氣，并具有蜂蜜似甜香味。沸點(diǎn)238℃，閃點(diǎn)≥100℃。幾不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于葡萄、葡萄酒等中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、樹莓、桃子、蘋果、菠蘿、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由苯乙醇和正丁酸酯化而成。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC，1996| 含量 | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.487～1.492 | | 相對密度(d2525) | 0.991～0.995 | | 醇中溶解度(OT-43) | lml溶于lmL 95%乙醇 | | 酸值(OT-4) | ≤1 |
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